Anda sedang mencari inspirasi resep keripik bayam kriuk yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal keripik bayam kriuk yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari keripik bayam kriuk, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan keripik bayam kriuk enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat keripik bayam kriuk sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Keripik Bayam Kriuk memakai 11 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam mengolah Keripik Bayam Kriuk:
- Sediakan 60 lembar daun bayam (kurang lebih)
- Sediakan 250 gr tepung beras
- Ambil 200 gr tepung tapioka
- Gunakan 1 butir telur
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt ketumbar butir
- Sediakan 1 1/4 sdt garam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 350 ml air
- Ambil 500 ml minyak goreng
Cara meracik Keripik Bayam Kriuk:
- Buang tangkai daun bayam, cuci bersih satu per satu daun bayam lalu tiriskan, sisihkan.
- Uleg semua bumbu untuk pelapis, sisihkan.
- Tuang tepung beras dan tapioka ke dalam wadah, tambahkan telur.
- Masukkan bumbu halus, tambahkan air sesuai kekentalan yg diinginkan, aduk2 hingga tepung larut tdk bergerindil dan merata, cek rasa.
- Panaskan minyak dengan api besar, lalu kecilkan api. Celup daun bayam satu per satu ke dalam bahan pelapis, lalu goreng balik hingga kuning, angkat dan tiriskan. Lakukan hingga daun bayam habis.
- Siap disajikan sebagai camilan atau teman makan nasi. Selamat mencoba.
- Tips ala saya: daun bayam harus kering setelah dicuci atau kalau masih sedikit basah bisa dikibas2kan saat akan digoreng, agar hasil kriuk sempurna; beri jeda setiap akan menggoreng, agar hasil merekah; bahan pelapis jangan terlalu encer, agar keripik tdk mereyap banyak minyak; jika minyak yg digunakan banyak, tdk perlu dibalik, cukup bagian atas disiram2 minyak agar matang merata.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat keripik bayam kriuk yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
