Lagi mencari ide resep keripik seblak kerupuk udang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal keripik seblak kerupuk udang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari keripik seblak kerupuk udang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan keripik seblak kerupuk udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Cara membuat seblak kering kerupuk sangatlah mudah. Namun, tidak banyak orang yang belum tahu caranya. Memasak seblak memerlukan waktu cukup lama.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah keripik seblak kerupuk udang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Keripik Seblak Kerupuk udang menggunakan 7 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam membuat Keripik Seblak Kerupuk udang:
- Ambil 3 genggam kerupuk udang mentah
- Ambil 1 bonggol besar kencur
- Sediakan 6 lbr Daun Jeruk
- Gunakan 5 Siung Bawang putih
- Sediakan 1 sdm Boncabe
- Ambil 1 sdt Kaldu jamur
- Gunakan 1/2 sdt garam & Gula
Perbedaan dari keduanya hanyalah dari langkah penyajiannya saja. Jika pada seblak basah kerupuk yang akan dimasak direndam dan direbus terlebih dahulu sampai lembek, maka untuk seblak kering kerupuk yang akan dimasak langsung digoreng bersama dengan bumbu halus hingga merekah. Resep Seblak Kerupuk Basah Khas Bandung - Kota Bandung memang surganya pecinta kuliner khususnya di jajanan unik dan masakan lezat. Kini Bandung kembali memberikan salah satu jajanan kekinian yang sedang.
Langkah-langkah menyiapkan Keripik Seblak Kerupuk udang:
- Rendam kerupuk ke dalam minyak dingin sekitar 2 - 3 jam lalu nyalakan api dan goreng sampai mengembang, tiriskan di atas kertas koran / tissu (untuk mendapat kerupuk matang yg bantat)
- Rajang kencur, B/ Putih, Danu Jeruk dan goreng sampai kering (kencur lebih lama matangnya jd stapx kencur dlu di goreng tunggu sampai agak kering baru masukkan Bawang putih dan Daun Jeruk) bahan harus kering agar tekxtur bumbu bagus
- Haluskan bahan yg sdh di goreng campur dg garam, gula, boncabe tes rasa,
- Kerupuk yg sudah di goreng masukkan ke toples lalau campur dg bumbu seblak, siap di nikmati
Seblak Kerupuk Udang * sumber: resepanekamasakan.co. Jika tidak menemukan kerupuk aci atau kerupuk bawang warna warni, Anda juga dapat membuat seblak menggunakan kerupuk udang. Jenis kerupuk ini memberikan aroma dan citarasa udang pada seblak sehingga rasanya agak sedikit berbeda dengan seblak kerupuk biasa. Sajian seblak kerupuk kering kali ini adalah jenis kerupuk yang tidak mengembang sehingga tekstur dari sajian seblak kali ini terasa keras namun tetap renyah dan nikmat untuk disantap. Nah, cara membuat kerupuk seblak yang tidak mengembang atau seperti setengah matang ini perlu dilakukan dengan beberapa trik.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat keripik seblak kerupuk udang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
