Anda sedang mencari inspirasi resep keripik sanjai yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal keripik sanjai yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Karupuak Sanjai adalah sejenis peganan kerupuk dari singkong yang diparut tipis lalu digoreng dan diberi garam sebagai penyedapnya. Kerupuk ini amat populer sebagai makanan oleh-oleh khas kota Bukitinggi, Sumatra Barat. Войти. Keripik sanjai atau kripik sanjay balado merah bukanlah nama seorang inspektur polisi dari India, melainkan makanan cemilan keripik singkong pedas ala Minang Khas Padang, Sumatera Barat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari keripik sanjai, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan keripik sanjai enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat keripik sanjai yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Keripik Sanjai memakai 16 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk mengolah Keripik Sanjai:
- Ambil 1 kg singkong,kupas dan iris tipis.cuci
- Siapkan Secukupnya air panas untuk merendam singkong
- Sediakan 1-2 sdm garam
- Ambil 200 gr gula merah(aku pake gula pasir)
- Ambil 120 gr gula pasir
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan 4 sdm air asam(3biji asam larutkan dengan 50ml air panas,saring)
- Siapkan 10 lmbr Daun jeruk(goreng,remukan)
- Siapkan 1 btng serei,ambil putihnya.potong potong(optional)
- Gunakan 5 siung bawang putih,haluskan
- Sediakan 5-6 sdm minyak untuk menumis
- Sediakan 50 ml air
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menggoreng singkong
- Siapkan Bumbu direbus dan dihaluskan:
- Ambil 250 gr cabe merah keriting
- Ambil 8 bh cabe rawit
Kini keripik pisang muncul jadi beragam varian rasa, tak hanya gurih dan manis, tapi dipadukan Kendati demikian, daripada kamu harus ribet membeli ke warung, cobalah untuk membuat keripik. Keripik sanjai ini biasa dijadikan oleh-oleh khas Bukittinggi, Sumatera Barat bagi para pelancong yang telah Keripik sanjai memiliki varian olahan penyajian dari muali yang biasa hingga menggunakan. Keripik sanjai merupakan salah satu makanan khas Padang. Makanan yang dimaksud adalah keripik singkong yang sudah diparut tipis memanjang lalu dibumbui dengan taburan garam dan cabe.
Langkah-langkah meracik Keripik Sanjai:
- Rendam singkong dengan air panas dan garam sampai air menjadi dingin kemudian tiriskan dan goreng sampai matang.angkat.tiriskan.panaskan minyak tumis bcabe yang dihaluskan bersama bawang putih dan serei masak sampai harum
- Masukan gula,garam,air asam,daun jeruk dan air.masak hingga kandungan air hilang.(berambut).matikan api.
- Masukan keripik secara bertahap.biarkan dingin baru masuk toples/plastik.sajikan
Karupuak Sanjai Saka adalah Kerupuk sanjai yang diberi/dioleskan Gula merah. Karupuak Sanjai adalah sejenis peganan kerupuk dari singkong yang diparut tipis lalu digoreng dan diberi garam. Keripik Sanjay Balado adalah singkong yang diris tipis-tipis dengan bentuk memanjang atau bulat-bulat. Setelah dipotong, singkong langsung digoreng hingga kering dan. Keripik singkong putih polos itulah yang disebut keripik sanjai.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan keripik sanjai yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
