Lagi mencari ide resep keripik sanjai yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal keripik sanjai yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari keripik sanjai, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan keripik sanjai yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Karupuak Sanjai adalah sejenis peganan kerupuk dari singkong yang diparut tipis lalu digoreng dan diberi garam sebagai penyedapnya. Kerupuk ini amat populer sebagai makanan oleh-oleh khas kota Bukitinggi, Sumatra Barat. Войти. Keripik sanjai atau kripik sanjay balado merah bukanlah nama seorang inspektur polisi dari India, melainkan makanan cemilan keripik singkong pedas ala Minang Khas Padang, Sumatera Barat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan keripik sanjai sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Keripik Sanjai menggunakan 13 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam mengolah Keripik Sanjai:
- Gunakan 2 buah singkong ukuran sedang
- Gunakan Bahan perendam singkong
- Gunakan 1 sdt soda kue/baking soda
- Gunakan 1 sdt perasan lemon
- Gunakan 2 sdt garam
- Siapkan 1 liter air
- Sediakan Bumbu cabai
- Sediakan 150 gr cabai giling halus
- Sediakan 5 siung bawang putih giling halus
- Gunakan 2-3 sdm gula
- Sediakan secukupnya Air
- Gunakan Garam
- Ambil Perasan lemon
Kini keripik pisang muncul jadi beragam varian rasa, tak hanya gurih dan manis, tapi dipadukan Kendati demikian, daripada kamu harus ribet membeli ke warung, cobalah untuk membuat keripik. Keripik sanjai ini biasa dijadikan oleh-oleh khas Bukittinggi, Sumatera Barat bagi para pelancong yang telah Keripik sanjai memiliki varian olahan penyajian dari muali yang biasa hingga menggunakan. Keripik sanjai merupakan salah satu makanan khas Padang. Makanan yang dimaksud adalah keripik singkong yang sudah diparut tipis memanjang lalu dibumbui dengan taburan garam dan cabe.
Langkah-langkah membuat Keripik Sanjai:
- Kupas singkong, dan potong tipis tipis seperti keripik, dengan bentuk sesuai selera, bisa panjang atau bulat
- Cuci singkong berulang hingga air jernih. Tiriskan
- Campurkan garam ke singkong, balurkan rata. Tambahkan soda kue, dan perasan lemon. Lalu tuang 1lt air. Rendam selama 30 menit
- Setelah 30 menit, buang air. Tiriskan. Kemudian siapkan panci berisi air untuk merebus singkong
- Setelah air mendidih masukkan singkong. Rebus sebentar, kira kira 1 menit saja (Tadi rebus 5 menit jadinya terlalu rapuh dan pecah pecah)
- Setelah direbus, angkat dan tiriskan
- Siapkan minyak yg banyak untuk menggoreng singkong. Masukkan singkong saat minyak benar benar panas dan api besar. Goreng dan aduk aduk agar tidak lengket dan gosong. Tiriskan keripik diatas kitchen towel atau tissue
- Selanjutnya masak bumbu cabai. Panaskan minyak kurang lebih 5 sendok. Masukkan bawang putih dan cabai, masak sebentar.
- Tambahkan gula (sesuai selera bisa coba tambahin sedikit dulu), perasan lemon, dan garam. Tambahan sedikit air, untuk melarutkan gula.
- Icip icip untuk koreksi rasa. Masak terus cabai dengan api kecil dan terus diaduk, hingga kental, dan tidak basah (masak agak lama sampai bumbu benar benar kering). Matikan api.
- Saat cabai masih hangat, masukkan keripik dan aduk aduk perlahan hingga merata.
- Siap disantap
Karupuak Sanjai Saka adalah Kerupuk sanjai yang diberi/dioleskan Gula merah. Karupuak Sanjai adalah sejenis peganan kerupuk dari singkong yang diparut tipis lalu digoreng dan diberi garam. Keripik Sanjay Balado adalah singkong yang diris tipis-tipis dengan bentuk memanjang atau bulat-bulat. Setelah dipotong, singkong langsung digoreng hingga kering dan. Keripik singkong putih polos itulah yang disebut keripik sanjai.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Keripik Sanjai yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
