Donat Kentang NCC + Metode Autolyse + Ulen Hand Mixer
Donat Kentang NCC + Metode Autolyse + Ulen Hand Mixer

Sedang mencari ide resep donat kentang ncc + metode autolyse + ulen hand mixer yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal donat kentang ncc + metode autolyse + ulen hand mixer yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari donat kentang ncc + metode autolyse + ulen hand mixer, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan donat kentang ncc + metode autolyse + ulen hand mixer yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Pada video ini saya mencobaa membuat donat kentang menggunakan tehnik autolisis. Apakah donat kentang kali ini berhasil ??? donat tanpa ulen tanpa mixer tanpa cetakan ! #donat#resepdonat#donatkentang#donatkentang#donatpahaayam#donatkentangekonomis#resepdonatkentang#donatkentanglembut#caramembuatdonatkentanglembut#.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah donat kentang ncc + metode autolyse + ulen hand mixer yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Donat Kentang NCC + Metode Autolyse + Ulen Hand Mixer menggunakan 14 jenis bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam mengolah Donat Kentang NCC + Metode Autolyse + Ulen Hand Mixer:
  1. Sediakan Bahan A
  2. Gunakan 4 butir Kuning Telur
  3. Ambil 200 gr Kentang Kukus Halus
  4. Siapkan 100 ml Air
  5. Siapkan Bahan B
  6. Sediakan 500 gr Terigu Protein Tinggi, aku Cakr* Kemb*r
  7. Gunakan Bahan C
  8. Sediakan 100 gr Gula Pasir, aku di blender dulu
  9. Ambil 50 gr Susu Bubuk Full Cream, aku susu danc*w 2 sachet @27gr
  10. Ambil 11 gr Ragi Instan, aku S*F Instan
  11. Sediakan 1/2 sdt Perisa Vanilla
  12. Sediakan Bahan D
  13. Ambil 75 gr Margarin
  14. Ambil 1 sdt Garam Halus

Donat kentang juga lebih bergizi karena mengandung tambahan kentang yang banyak Salah satunya adalah donat kentang. Siapa sangka, donat kentang menjadi primadona d itengah-tengah Caranya membuat: - Mixer semua bahan kecuali ragi dan mentega - Mix sampai setengah kalis. Donat Week : Donat kentang NCC for everyone. Setelah itu, masuk mentega dan garam, lalu saya uleni sampai kalis.

Langkah-langkah mengolah Donat Kentang NCC + Metode Autolyse + Ulen Hand Mixer:
  1. Campur rata Bahan A, hingga menjadi pasta. Agar mudah saat dicampur dengan terigu. Karna ini cenderung adonan berat. Jd langkah ini menurut aku penting.
  2. Tambahkan Bahan B, aduk hingga rata saja.
  3. Rapikan adonan, tutup rapat dengan plastik wrap, plastik bersih, lap bersih. Atau masukkan kedalam container besar juga bisa. Diamkan minimal 1 jam. Atau semalaman lebih baik.
  4. Setelah didiamkan. Siapkan Bahan C, aduk hingga rata. Pencampuran bahan C diluar menurut saya membantu meringankan kerja kita kelak.
  5. Masukkan Bahan C kedalam adonan hingga rata. Dan setengah kalis. Proses ini agak panjang dan kayak yg 'gagal'. Padahal emang gitu. Soo, keep going.
  6. Setelah setengah kalis. Masukkan Bahan D, aduk hingga rata. Ulenin hingga adonan kalis. Aku dibantu pake hand mixer dengan kaki spiral baru pada tahap ini. Karna adonan sudah lebih ringan dengan penambahan margarin. Tanda adonan kalis sudah tindak lngket di tangan dan tampat. Adonan lebih ringan, pucat dan membal. Atau bisa dengan tes window pane.
  7. Bulatkan adonan. Diamkan selama 15 menit. Hanya agar adonan rileks.
  8. Timbang adonan menjadi 50gr, karna sy buat ukuran yang jumbo. Setiap mendapat 5 bagian. Rounding terlebih dahulu, baru timbang lagi. Lakukan sampai habis.
  9. Setelah selesai timbang + rounding. Mulai dr adonan yg pertama kali di rounding td. Pipihkan, dan bentuk sesuai keinginan. Lakukan hingga habis.
  10. Proofing hingga adonan mengembang. Kalo saya hanya diberi jeda 5-10 menit setelah selesai bentuk adonan terakhir. Untuk menggoreng adonan yg td pertama kali di bentuk dan sudah mengembang.
  11. Goreng pada minyak yg banyak. Agar donat tidak menyentuh penggorengan. Jaga minyak agar tidak terlalu panas. Karna donat akan mudah gosong.
  12. Goreng hanya satu kali balik. Langsung balik donat begitu gelembung hilang. Donat akan mengeluarkan gelembung2 halus disekitar nya saat dimasukan kedalam minyak.
  13. Angkat donat. Tempatkan pada permukaan yang rata. Jangan menumpuk. Agar donat tidak penyok.
  14. Hias sesuai selera. Hidangkan.

Lihat juga resep Donat Kentang enak lainnya. Nurulku.com - Bagaimana membuat donat kentang ??? Donat yaitu makanan yang identik dengan bentuknya yang bulat serta ada lubang di tengah dan biasa terbuat dari tepung terigu sebagai bahan utamanya ini, kini tersedia varian baru dengan bahan utamanya tepung yang dicampur dengan kentang. Cara Membuat Donat Kentang - Peluang usaha donat kentang ini cukup bagus, mengingat banyaknya Semua tergantung dari kreatifitas Anda. Nah, salah satunya adalah cara membuat donat kentang Aduk adonan dengan menggunakan alat pengaduk atau mixer roti sampai setengah kalis.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Donat Kentang NCC + Metode Autolyse + Ulen Hand Mixer yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!