Sedang mencari ide resep sambel goreng ati kentang ala ibu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambel goreng ati kentang ala ibu yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambel goreng ati kentang ala ibu, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sambel goreng ati kentang ala ibu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Sambel Goreng Kentang Ati Ampela Ala Meja Ibu Ana Yuk bikin sambel goreng ati kentang, eh kentang ati,, ups apa ya. Sambal goreng ati kentang pete. foto: Instagram/@raykasiresep. Sambal Goreng Kentang Hati juga sering menjadi pelengkap Nasi Tumpeng atau Nasi Kuning bersama lauk lainnya seperti Kering Tempe, Perkedel Kentang, Ayam Goreng dan Urap Sayuran.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sambel goreng ati kentang ala ibu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sambel goreng ati kentang ala Ibu memakai 17 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk meracik Sambel goreng ati kentang ala Ibu:
- Gunakan 6 buah Hati ayam
- Ambil 2 buah Kentang
- Sediakan 1 bungkus Santan Kara cair
- Ambil Daun salam 1 lembar besar
- Gunakan 3 lembar Daun jeruk
- Sediakan secukupnya Gula jawa
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan sedikit Merica bubuk
- Ambil secukupnya Kaldu jamur
- Ambil sedikit Gula pasir
- Sediakan Cabe rawit (jika tidak suka pedas di skip saja)
- Gunakan Dihaluskan
- Ambil 3 siung Bawang merah
- Sediakan 4 siung Bawang putih
- Ambil 3 buah Kemiri
- Sediakan 1/4 ruas jari Lengkuas
- Sediakan Cabe merah 2 buah besar (buang biji)
Menu sambal goreng kentang merupakan sebuah sajian yang sangat spesial dan mantap untuk dinikmati. Bumbu masak yang begitu khas menjadi hal. Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu goreng kentang hingga kering, lalu angkat dan tiriskan. Jika santan sudah mendidih, lalu masukan kentang goreng, cabe merah, garam, gula pasir, dann kaldu bubuk, aduk terus dan masak hingga bumbu kering dan.
Cara mengolah Sambel goreng ati kentang ala Ibu:
- Rebus ati terlebih dahulu sampai matang
- Potong ati dan kentang kotak-kotak, lalu goreng setengah matang
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan lengkuas
- Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk sampai harum, lalu tambahkan sedikit air
- Masukkan santan, gula jawa, kaldu jamur, garam, gula, dan merica.
- Setelah rasanya pas, masukkan ati dan kentang. Campur semua bahan dan bumbu hingga air susut.
- Siap disajikan
Sambal Goreng Hati kentang. (Lauk tumpeng). Masukkan kentang dan cabe iris, aduk rata, taurkan kapri, aduk kemudian angkat. Tips : Dalam keadaan masak jumlah banyak, hati sapi bisa direbus terlebih dahulu bersama garam. Ibu lantas mengajarkan resep sambal goreng andalannya ke Mbak Yati, asisten rumah tangga Wiwin. Sebagaimana penjelasan Ibu saya diatas, maka membuat sambal goreng kentang daging ini sama sekali tidak susah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambel goreng ati kentang ala ibu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
