Anda sedang mencari ide resep sambal kentang jamur tiram kriuk yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal kentang jamur tiram kriuk yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal kentang jamur tiram kriuk, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sambal kentang jamur tiram kriuk yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sambal kentang jamur tiram kriuk sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sambal Kentang Jamur Tiram Kriuk menggunakan 12 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam meracik Sambal Kentang Jamur Tiram Kriuk:
- Gunakan 1/2 kg jamur tiram, potong ukuran sedang
- Siapkan 4 buah kentang ukuran sedang, potong kecil memanjang
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya lada
- Siapkan 2 sdm gula merah, iris-iris tipis
- Siapkan 1 butir telur
- Siapkan 8 sdm tepung terigu
- Ambil 2 sdm tepung maizena
- Siapkan Bumbu Halus
- Sediakan 3 siung anak bawang Bombay, bisa diganti dengan bawang biasa
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 7 butir cabai merah
Langkah-langkah mengolah Sambal Kentang Jamur Tiram Kriuk:
- Campur jamur tiram dengan garam dan lada lalu sisihkan dalam kulkas
- Kentang yang sudah dipotong, rendam dalam air yang sudah dibubuhi garam. Manfaatnya membuat kentang semakin bertambah garing saat digoreng.
- Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng kentang hingga kering kecoklatan tapi jangan sampai gosong.
- Selagi menggoreng kentang, campurkan jamur tiram tadi dengan telur. Tempatkan dalam wadah tepung maizena dan tepung terigu lalu campur rata. Kemudian lumuri jamur tiram dengan tepung. Usahakan tiap potongan jamur tiram tidak saling melekat. Tiap potongan harus tercampur merata dengan tepung, jangan saling berlengketan.
- Usai menggoreng kentang, gorenglah jamur tiram. Usahakan memasukkan jamur tiram satu per satu agar tidak lengket sehingga setiap bagian terasa kriuk.
- Usai menggoreng kentang, saring minyak karena akan ada banyak tepung yang tersisa dalam wajan. Setelah disaring, gunakan minyak yang bening untuk menumis bumbu halus.
- Tumis bumbu halus sampai kering agar menjaga kriuknya jamur dan kentang.
- Setelah bumbu kering, kecilkan api kompor lalu tambahkan gula merah ke dalam Sambal. Aduk merata. Kemudian tambahkan kentang dan jamur tiram lalu kembali aduk rata. Sambal siap disajikan.
- Jika tidak habis, simpan sambal dalam stoples agar tetap kriuk dan bisa dinikmati keesokan harinya lagi.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambal kentang jamur tiram kriuk yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
