Anda sedang mencari inspirasi resep keripik kentang balado (kriuk dan tahan lama) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal keripik kentang balado (kriuk dan tahan lama) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari keripik kentang balado (kriuk dan tahan lama), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan keripik kentang balado (kriuk dan tahan lama) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat keripik kentang balado (kriuk dan tahan lama) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Keripik Kentang Balado (Kriuk dan tahan lama) memakai 15 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk mengolah Keripik Kentang Balado (Kriuk dan tahan lama):
- Gunakan 500 Gram Kentang, iris/parut tipis"
- Gunakan 2 lbr Daun Salam
- Siapkan 2 lbr Daun Jeruk
- Sediakan 1 btg Serai (boleh skip)
- Siapkan 3 Sdm Air Asam Jawa
- Siapkan 2 ruas jari Lengkuas
- Sediakan 1 sdm Gula merah
- Gunakan 10 sdm Gula Putih
- Siapkan Bumbu Halus
- Ambil 7 buah Bawang Merah
- Sediakan 5 buah Bawang Putih
- Sediakan 6 buah Cabe Merah Besar, buang biji (sesuai selera)
- Ambil 10 buah Cabe Rawit Merah (sesuai selera)
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan Penyedap rasa
Langkah-langkah mengolah Keripik Kentang Balado (Kriuk dan tahan lama):
- Cuci bersih kentang yang sudah di iris tipis, sampai agak bening airnya atau tidak terlalu licin.
- Panaskan minyak, goreng kentang sampai kering dan berwarna keemasan. Sisihkan.
- Haluskan semua bumbu. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk. Masukkan air asam jawa dan penyedap.
- Selanjutnya masukkan gula merah dan gula putih. Aduk pelan sampai bumbu mengental dan sedikit lengket seperti karamel(kalau belum mengkaramel berarti masih ada kadar airnya dan nanti keripiknya jadi basah, nggak mau kriuk). Tes rasa
- Setelah bumbu kental dan rasa pas. Masukkan kentang, kecilkan api dan aduk sampai bumbu rata dan semua kentang berwarna merah. Pindah ke wadah.
- Jika ingin disimpan untuk beberapa hari, masukkan ke wadah tertutup rapat setelah kentang balado dingin.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan keripik kentang balado (kriuk dan tahan lama) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
