Martabak Mesir Kentang
Martabak Mesir Kentang

Sedang mencari ide resep martabak mesir kentang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal martabak mesir kentang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari martabak mesir kentang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan martabak mesir kentang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan martabak mesir kentang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Martabak Mesir Kentang memakai 26 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk mengolah Martabak Mesir Kentang:
  1. Siapkan Bahan kulit:
  2. Gunakan 250 gr tepung terigu
  3. Sediakan 1/2 sdt garam
  4. Sediakan secukupnya Air
  5. Ambil Minyak goreng utk merendam
  6. Ambil secukupnya Minyak, untuk menggoreng
  7. Gunakan Bahan isian:
  8. Ambil 500 gr kentang, di rebus dan tumbuk kasar
  9. Gunakan 1 bh bawang bombay, cincang halus
  10. Sediakan 6 siung b.putih, cincang halus
  11. Ambil 2 btg daun bawang, iris
  12. Gunakan 2 btr telur
  13. Gunakan 1 sdt merica bubuk
  14. Ambil 2 sdt bumbu pemasak kambing/bubuk kari ayam/daging
  15. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
  16. Ambil secukupnya Garam
  17. Ambil Bahan kuah:
  18. Sediakan 5 sdm gula merah yg udah di sisir
  19. Ambil 5 sdm kecap manis
  20. Siapkan 2 sdm gula pasir
  21. Sediakan 500 ml air
  22. Sediakan secukupnya Garam
  23. Sediakan 1 bh b.bombay, iris
  24. Sediakan 3 bh cabe ijo, iris
  25. Siapkan 3 bh cabe rawit ijo, iris
  26. Sediakan 1 bh tomat, iris
Langkah-langkah meracik Martabak Mesir Kentang:
  1. Cara membuat kulit: Campurkan terigu dan garam, tambahkan air sedikit demi sedikit, aduk rata adonan dan uleni sampai kalis elastis.
  2. Kemudian bulat2 kan adonan jadi 5 bagian. Lalu rendam adonan dlm minyak goreng bersih sampai semuanya terendam ya. Diamkan selama 1 jam/lebih, sisihkan.
  3. Cara membuat martabak kentang: Panaskan minyak utk menggoreng.
  4. Campurkan dalam mangkok, semua kentang rebus, b. bombay, b. putih, daun bawang, telur, merica bubuk, bumbu kari, kaldu bubuk dan garam secukupnya, aduk rata semuanya, sisihkan.
  5. Ambil 1 bulatan adonan kulit. Pindahkan ke atas meja kerja. Pipihkan adonan dengan menggunakan jari tangan hingga adonan melebar dan tipis.
  6. Ambil 1 bagian isian. Tuang ke atas kulit martabak. Lipat bentuk amplop.
  7. Goreng martabak ke dalam minyak panas, hingga matang dan kecokelatan kedua sisinya. Angkat, tiriskan.
  8. Lakukan hal yang sama untuk 4 adonan martabak lainnya.
  9. Potong martabak sesuai selera dan sajikan dengan kuah
  10. Cara membuat kuah: - Panaskan air, masukan gula merah, kecap manis, gula pasir dan garam, aduk dan masak sampai mendidih dan gula larut.
  11. Setelah mendidih, matikan api kemudian dinginkan sebentar. Terakhir tambahkan b.bombay, cabe ijo, cabe rawit ijo dan tomat. Sajikan dgn martabak.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Martabak Mesir Kentang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!