Lagi mencari ide resep spaghetti tongseng kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal spaghetti tongseng kambing yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari spaghetti tongseng kambing, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan spaghetti tongseng kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat spaghetti tongseng kambing sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Spaghetti Tongseng Kambing menggunakan 40 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk meracik Spaghetti Tongseng Kambing:
- Sediakan 100 gr spaghetti, rebus hingga aldente
- Sediakan 150 gr daging kambing
- Gunakan 🍥Bumbu halus:
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 butir kemiri
- Sediakan 1 cm kunyit
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1/4 sdt merica bubuk
- Siapkan 5 buah cabai merah keriting
- Ambil 5 buah cabai rawit merah
- Siapkan 1 cm jahe
- Sediakan 🍥Bumbu cemplung:
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 ruas lengkuas, memarkan
- Gunakan 2 batang serai, memarkan
- Gunakan 2 buah kapulaga, utuh
- Ambil 2 buah cengkeh, utuh
- Sediakan 1 cm kayu manis
- Ambil 🍥Bumbu lainnya:
- Sediakan 100 gr kol, iris
- Sediakan 10 buah cabai rawit merah, biarkan utuh
- Gunakan 1 buah cabai hijau besar, iris serong
- Siapkan 1 buah tomat merah, belah 8
- Sediakan 1 sdm kecap manis
- Siapkan 1 bungkus (65 ml) santan instan kara
- Gunakan 700 ml air
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis
- Siapkan Secukupnya garam, gula putih & kaldu bubuk
- Ambil 🍥Pelengkap:
- Sediakan Daun bawang
- Ambil Bawang goreng
- Gunakan Emping goreng
- Gunakan 🍥Bumbu rebusan daging kambing:
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 cm jahe, memarkan
- Ambil 1 batang serai, memarkan
- Sediakan Secukupnya air
Langkah-langkah meracik Spaghetti Tongseng Kambing:
- Merebus spaghetti: Didihkan secukupnya air, beri 1 sdm minyak goreng & 1/2 sdt garam, aduk rata. Masukkan spaghetti, rebus hingga aldente. Angkat, tiriskan, sisihkan.
- Merebus daging kambing: Didihkan air, masukkan kambing & bumbu rebusan daging kambing, rebus selama 30 menit dengan api sedang. Kemudian saring & cuci bersih daging di air mengalir. Tiriskan, sisihkan.
- Haluskan bumbu halus, kemudian tumis, tambahkan bumbu cemplung, tumis hingga harum & matang. Tambahkan air, biarkan mendidih.
- Masukkan daging kambing, cabai rawit merah utuh, garam, gula, kecap manis, & kaldu bubuk, masak dengan api kecil hingga daging empuk.
- Tambahkan santan instan, aduk rata, masukkan kol, tomat & cabai hijau, aduk rata, tes rasa. Matikan api.
- Cara penyajian: siapkan piring saji, beri spaghetti lalu siram dengan tongseng kambing. Sajikan. Selamat Mencoba 😃
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan spaghetti tongseng kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!