Lagi mencari inspirasi resep tongseng kambing yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongseng kambing yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongseng kambing, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tongseng kambing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Tongseng merupakan salah satu menu olahan daging yang banyak diminati masyarakat Indonesia. Terlebih lagi di momen perayaan Idul Adha, di mana seluruh umat muslim melakukan kegiatan penyembelihan daging kurban yang kemudian akan dibagikan ke masyarakat. Lihat juga resep Tongseng Kambing enak lainnya!
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan tongseng kambing sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Tongseng Kambing memakai 26 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam meracik Tongseng Kambing:
- Gunakan 200 gr Daging Kambing
- Siapkan 150 gr Kol Iris
- Gunakan 2 bh Tomat Kecil
- Siapkan 1 bh Daun Bawang
- Ambil 20 ml santan Kara
- Gunakan 1 sdm Kecap asin
- Sediakan 1 sdm saus tiram
- Siapkan 1 sdm lada putih
- Ambil 5 sdm Kecap manis
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Siapkan Bumbu Halus:
- Siapkan 4 siung Bawang Merah
- Siapkan 3 siung Bawang Putih
- Siapkan 2 bh Kemiri Sangrai
- Ambil 5 bh Cabai Merah
- Ambil 3 cm Kunyit
- Siapkan 1 sdm Ketumbar
- Sediakan Bumbu Tumis
- Sediakan 2 btg Sereh keprek
- Gunakan 3 lbr daun salam
- Gunakan 3 lbr daun Jeruk
- Sediakan 2 cm Jahe keprek
- Ambil 2 cm laos keprek
- Ambil 6 bh rawit merah
Tongseng is commonly found in Indonesian region of Central Java; from Surakarta to Yogyakarta. However, it is believed that dish was originated from Klego district in Boyolali, Central Java. Pada saat menjelang hari Raya Idul Adha seperti saat ini biasanya teman teman muslim kita sudah mulai merencanakan masakan apa yang nanti di hidangkan di hari suci itu. Tongseng adalah salah satu gulai dengan bumbu yang lebih "tajam".
Langkah-langkah meracik Tongseng Kambing:
- Siapkan bahan" di atas seperti pada gambar. Haluskan bumbu terlebih dahulu.
- Panasin minyak, tumis bumbu halus sampai harum lalu masukan bumbu tumis yang sudah di keprek. Aduk sampai cabai berubah warna. Lalu masukan Kol.
- Masukan daging dan bumbu kecap kecapan aduk sampai daging meresap berubah warna. Tambahkan irisa. Rawit merah.
- Aduk sebentar lalu masuka. Air 350ml masak 15 menit sampai air sedikit mendidih kemudian tambah sedikit santan. Lalu aduk terus dengan api sedang. Masak hingga air sesikit menyusut. Terakhir masukan irisan tomat dan daun bawang.
Tongseng dibuat dengan menggunakan daging yang masih melekat pada tulang, terutama tulang iga dan tulang belakang. Lihat juga resep Tongseng ayam ala dapuranibrilian enak lainnya! Tongseng bukan hanya makanan dengan bumbu dan cita rasa yang lezat. Di balik kesan tongseng yang pekat dan tinggi dengan lemak, sebetulnya campuran rempah-rempah yang digunakan sebagai bahan baku bumbu perasa tongseng banyak yang memiliki khasiat sebagai makanan penambah imun tubuh. Resep Tongseng Kambing Santan Pedas Sederhana Khas Solo Spesial Asli Enak.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tongseng Kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
