Sedang mencari inspirasi resep tengkleng kambing simple dan enakkkk yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tengkleng kambing simple dan enakkkk yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tengkleng kambing simple dan enakkkk, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan tengkleng kambing simple dan enakkkk enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Hampir Idul Adha dan kepengen masak yg berbau kambing. Terus liat resep dari Xander's kitchen dan modif dikit. Masukkan iga kambing, tambahkan gula, garam, lada.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tengkleng kambing simple dan enakkkk yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tengkleng Kambing simple dan enakkkk menggunakan 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk mengolah Tengkleng Kambing simple dan enakkkk:
- Gunakan 3 kg daging iga kambing
- Sediakan 4 buah star anise/bunga lawang
- Gunakan 2 batang sereh
- Siapkan 8 daun jeruk
- Sediakan 1/2 sdt kayu manis bubuk
- Siapkan 4 slice lengkuas
- Siapkan 200 gr cabe rawit (atau sesuai selera)
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Siapkan 6 liter air (saya pake panci gedhe adeknya gentong)
- Siapkan 200 ml santan kara
- Gunakan BUMBU HALUS:
- Siapkan 300 gr bawang merah
- Sediakan 150 gr bawang putih
- Ambil 20 btr kemiri, sangrai
- Sediakan 2 sdm ketumbar
- Ambil 2 sdm cumin/jintan
- Siapkan 4 cm jahe
- Gunakan 1 sdm kunyit bubuk
Tempat wisata di solo dan sekitarnya warung tengkleng bu jito dlidir. Tengkleng Dlidir Spesialis Kuliner Khas Solo kota budaya. Ada beberapa kuliner tengkleng kambing paling recommended di Solo. Tengkleng Bu Jito juga tak kalah populer.
Cara membuat Tengkleng Kambing simple dan enakkkk:
- Didihkan air. Disaat bersamaan tumis bumbu halus dengan daun jeruk, sereh, lengkuas, star anise, cabe sampai matang dan harum. Masukkan iga kambing, tambahkan gula, garam, lada. Aduk sampai agak berubah warna. Beri sedikit air supaya lebih mantab dan meresap ke daging bumbunya.
- Masukkan ke dalam air yg tadi sudah didihkan. Lalu masak hingga empuk. Saya pakai api kecil.
- Encerkan santan lalu masukkan ke dalam panci. Sesuaikan rasa
- Sajikan dengan bawang goreng hmmmm… Banyak bgt pelangganku yg suka masakan ini
Kuahnya gurih dan bumbu rempahnya sangat terasa. Selain itu, tengkleng olahan Bu Jito tidak bau prengus kambing. Tengkleng khas Solo terkenal sebagai masakan yang memanfaatkan bagian jeroan, tulang, dan kaki kambing. Bumbu tengkleng kambing juga sangat Caranya praktis hanya perlu rebus tulang dan jeroan dengan banyak bumbu. Berikut resep Tengkleng Solo Pedas, bahan jeroan bisa disesuaikan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat tengkleng kambing simple dan enakkkk yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
