Sedang mencari inspirasi resep tengkleng kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tengkleng kambing yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Tengkleng Kambing dan Bumbu Serta Tips Mudah Cara Membuatnya. Buat teman teman yang kebetulan tinggal di Solo dan sekitarnya atau pernah Ya, saya sendiri juga mengenal dan mencicipi pertama kali tengkleng kambing solo saat lulus SMA dan kos di Solo. Resep Tengkleng Kambing Sederhana Khas Solo Spesial Asli Enak.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tengkleng kambing, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tengkleng kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tengkleng kambing yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tengkleng Kambing menggunakan 24 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam meracik Tengkleng Kambing:
- Gunakan 500 gr daging/iga kambing
- Sediakan 2 batang serai, digeprek
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 5 buah kapulaga
- Siapkan 3 buah cengkeh
- Ambil 3 cm kayu manis
- Sediakan 3 cm lengkuas, digeprek
- Gunakan 1 buah tomat
- Gunakan Cabe rawit merah sesuai selera (aku pake 15 buah)
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan secukupnya Gula
- Ambil secukupnya Kaldu sapi bubuk
- Ambil secukupnya Merica bubuk
- Sediakan secukupnya Penyedap rasa
- Siapkan 2 sdm minyak samin (optional)
- Ambil 1500 ml air
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 9 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 2 buah kemiri utuh
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 3 cm kunyit
- Siapkan 2 cm jahe
Terakhir ada Tengkleng Kambing Bu Pon yang berlokasi di Jalan Kapten Mulyadi, Shelter Lojiwetan, Kedung Lumbu, Pasar Kliwon, Surakarta. Kalau kamu lagi main ke Solo, jangan sampai gak mencicipi kuliner kambing di atas ya. Olahan daging kambing muda di daerah Jawa Tengah khususnya Kota Solo biasanya dijadikan olahan tengkleng kambing. Tengkleng solo Bu Jito Dlidir menyuguhkan masakan penggugah selera.
Cara mengolah Tengkleng Kambing:
- Haluskan semua bumbu halus, kalo aku pake blender biar cpt dan ga cape ngulek 😁
- Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk sampai bumbu matang dan harum
- Kemudian masukan daging/iga kambing, aduk sebentar sampai terlihat kecoklatan lalu masukkan kapulaga, cengkeh dan kayu manis, aduk sebentar lalu tambahkan air dan cabe rawit
- Kemudian bumbui dengan garam, gula, kaldu, merica dan penyedap. Masak sampai daging empuk kemudian cek rasa. Terakhir masukkan tomat dan tambahkan minyak samin agar rasanya lebih gurih, aduk sebentar lalu angkat dan sajikan dengan nasi hangat..
Tengkleng kambing solo bu jito dlidir memang istimewa. Nyaris tak ada aroma prengus kambing. COM - Resep Tengkleng Kambing: Selain gule, tengkleng juga olahan daging kambing yang banyak disukai. Resep Tengkleng Kambing ini memberi Anda sensasi kelezatan daging kambing. - Tengkleng kambing menjadi salah satu menu andalan ketika Hari Raya Idul Adha tiba. Kudapan lezat yang satu ini memiliki ciri khas atau keunikan Selain gulai, ternyata daging kambing juga bisa diolah menjadi tengkleng kambing.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tengkleng kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
