Lagi mencari inspirasi resep tengkleng kambing tanpa santan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tengkleng kambing tanpa santan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Berikut kami tampilkan cara membuat Tengkleng kepala dan kaki kambing tanpa menggunakan santan. Bahan : * kepala+kaki kambing yg sudah direbus (beri. Lihat juga resep Tengkleng Solo enak lainnya!
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tengkleng kambing tanpa santan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tengkleng kambing tanpa santan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan tengkleng kambing tanpa santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Tengkleng Kambing Tanpa Santan memakai 23 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam mengolah Tengkleng Kambing Tanpa Santan:
- Ambil 500 gram tulang kambing
- Ambil 1 liter air
- Gunakan 5 SDM minyak untuk menumis
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan Bawang merah
- Gunakan Bawang putih
- Gunakan 2 butir Kemiri
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Sediakan 1/4 sdt jinten
- Ambil 1/4 biji pala
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Gunakan 2 ruas jari jahe
- Gunakan Bumbu cemplung :
- Gunakan 1 batang serai (geprek)
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas (geprek)
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Gunakan 1 SDM garam
- Sediakan 2 SDM gula merah sisir
- Sediakan 2 SDM kecap
- Ambil 1/2 sdt kaldu jamur
- Gunakan 2 buah cabai rawit merah
Tengkleng kambing memang terkenal asli enak kuliner khas solo pasar klewer Surakarta, kemudian meluas juga sampai ke Jogja (yogyakarta), selain daging. Tengkleng kambing khas Solo ini mirip gulai, tapi lebih encer karena biasanya tidak menggunakan santan. COM, Jakarta - Masih punya daging kambing dan jeroan sisa kurban Idul Adha? Selain bisa dibuat gulai dan sate, daging kambing juga nikmat dibuat tengkleng.
Cara menyiapkan Tengkleng Kambing Tanpa Santan:
- Rebus tulang kambing dengan metode 5.30.7. Buang airnya. Tiriskan tulang. Didihkan 1 liter air. Masukkan tulang kambing yang sudah direbus.
- Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan serai, daun jeruk dan daun salam tumis sebentar.
- Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam panci rebusan tulang. Masukkan gula merah, kecap, garam, kaldu jamur. Rebus dengan api kecil hingga bumbu meresap. Sekitar 30-60 menit. Masukkan cabai rawit merah. Masak sebentar. Tes rasa. Tengkleng Kambing siap dihidangkan.
Tambahkan air kaldu sampai daging tenggelam. Cara Membuat Tongseng Kambing Tanpa Santan Bumbu Asli Solo. Setelah daging kambing dibersihkan dari lemak, rebus daging kambing sampai mendidih. Saat mendidih, buang busa dan kotoran yang mengapung supaya tidak bau prengus. Daging kambing bisa diolah tanpa santan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tengkleng Kambing Tanpa Santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
