Anda sedang mencari inspirasi resep tengkleng kambing 2 rasa 🐐 yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tengkleng kambing 2 rasa 🐐 yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tengkleng kambing 2 rasa 🐐, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan tengkleng kambing 2 rasa 🐐 enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Bismillah, bikin TENGKLENG KAMBING GURIH & PEDAS dalam sekali masak. Tengkleng Hohah - Masakan Daging Kambing Rasa Dewa Harga Kaki Lima di Yogyakarta. tepatnya Jl. Resep Tengkleng Kambing dan Bumbu Serta Tips Mudah Cara Membuatnya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tengkleng kambing 2 rasa 🐐 yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tengkleng Kambing 2 Rasa 🐐 memakai 19 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk membuat Tengkleng Kambing 2 Rasa 🐐:
- Sediakan 1 kg Tulang kambing, daging kambing, jeroan, tetelan (campur)
- Siapkan 2 sdm bumbu dasar kuning
- Sediakan 1,5 bumbu dasar merah
- Ambil 4 lembar daun salam
- Siapkan 2 ruas jahe, bagi 2 dan geprek
- Ambil Seruas lengkuas, geprek
- Ambil 2 buah serai, geprek
- Sediakan 4 lembar daun jeruk purut
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 2 sdt gula pasir
- Sediakan 5 buah cengkeh
- Siapkan 4 buah bunga pekak
- Ambil Sekelingking kayu manis
- Ambil 1/2 sdt jinten bubuk
- Gunakan 3 sdm santan kara
- Ambil 1/2 keping gula jawa (kepingan kecil)
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya air
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
Hampir tiap-tiap daerah memilki masakan khas iduladha sendiri. Resep Tengkleng Kambing - Jika berbicara tentang idhul Adha pasti identik dengan daging qurban. Berbeda dengan gule kambing, tengkleng khas Solo ini menggunakan tulang belulang kambing (sedikit daging). Terdapat dua versi resep tengkleng, dengan santan dan tanpa santan.
Cara meracik Tengkleng Kambing 2 Rasa 🐐:
- Rebus dulu jeroan dan daging kambing dengan daun salam dan jahe. Rebus sampai setengah matang saja.
- Kemudian potong-potong sesuai selera
- Tumis bumbu dasar kuning, daun salam, daun jeruk sampai harum
- Lalu masukkan bahan Tengklengnya. Aduk rata
- Lalu masukkan air sampai bahan Tengkleng terendam. Masukkan lengkuas, jahe, serai, gula jawa, cengkeh, kayu manis, bunga pekak, lada bubuk, gula pasir, kaldu bubuk, dan jinten. Aduk rata. Masak dengan api kecil (slowcook) selama 1 jam.
- Setelah daging empuk, matikan api dan tambahkan garam lalu tes rasa.
- Kemudian bikin Tengkleng pedesnya. Tumis bumbu dasar merah sampai harum.
- Ambil setengah bagian dari Tengkleng gurih tadi. Lalu tuang di tumisan bumbu merah. Aduk rata dan masak dengan api kecil 15 menit.
- Sajikan selagi hangat ☺
Rasa tengkleng tanpa santan tak kalah lezat, lho. Jika ingin menyajikan tengkeng yang segar dan sesuai selera maka ambil sebagian tengkleng yang sudah matang, kemudian tumis irisan cabe, lada bubuk dan bawang putih. Nama : Warung Tengkleng Kambing Bu Pon Alamat : Jalan Kapten Mulyadi, Shelter Lojiwetan, Kedung Lumbu, Pasar Kliwon, Kedung Lumbu, Ps. Berbeda dengan gulai, resep tengkleng memang minimalis. Namun, soal rasa dari masakannya benar-benar lezat dan memanjakan lidah.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tengkleng Kambing 2 Rasa 🐐 yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
