Sedang mencari ide resep tengkleng kambing tanpa santan irit gas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tengkleng kambing tanpa santan irit gas yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tengkleng kambing tanpa santan irit gas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tengkleng kambing tanpa santan irit gas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Tengkleng Kambing Tanpa Santan Irit Gas Tengkleng ini masakan sejenis sup dengan bahan utama tulang kambing. Hampir mirip gulai kambing, tapi kuahnya lebih encer. Fimela.com, Jakarta Kalau biasanya kita menikmati tengkleng dengan kuah santan, kali ini yuk coba yang tanpa santan.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tengkleng kambing tanpa santan irit gas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tengkleng Kambing Tanpa Santan Irit Gas menggunakan 22 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk meracik Tengkleng Kambing Tanpa Santan Irit Gas:
- Sediakan Bahan:
- Sediakan 500 gr tulang kambing
- Ambil 1000-1500 ml air
- Siapkan 1/2 sdm garam (sesuai selera)
- Siapkan 1/4 sdm gula merah (boleh diganti gula pasir, sesuai selera)
- Siapkan Bumbu halus:
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 biji pala
- Ambil 1/2 ruas kunyit
- Ambil 4 butir kemiri
- Ambil 1/2 sdt merica butiran
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan Bumbu cemplung:
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Ambil 5 lembar daun salam
- Siapkan 2 batang serai
- Sediakan 2 ruas lengkuas
- Siapkan 2 ruas kayu manis
- Siapkan 6 butir cengkih
- Ambil 3 butir bunga lawang
Baca juga: Resep Nasi Mandhi, Hidangan Nasi Rempah Daging Kambing Khas Timur Tengah Nasi biryani mempunyai rasa pedas berbeda dengan masakan Indonesia. Makanan Indonesia cenderung punya rasa pedas menusuk khas cabai. Bikin pizza sendiri lebih puas dan jadi buanyak. Bisa dibentuk sesuai selera, mini maupun besar.
Cara mengolah Tengkleng Kambing Tanpa Santan Irit Gas:
- Didihkan air dalam panci. Masukkan tulang kambing dan semua bumbu cemplung
- Masak 5 menit dengan panci tertutup. Setelah 5 menit matikan kompor. Panci tetap dalam keadaan tertutup rapat, diamkan 30 menit
- Setelah 30 menit, nyalakan kembali kompor. Masak selama 7 menit. Setelah 7 menit, matikan kompor. Biarkan panci tetap tertutup rapat hingga rebusan tulang kambing hangat
- Setelah hangat, buka tutupnya. Hasilnya daging kambing disekitar tulang ini matang empuk. Metode 5.30.7 selesai.
- Lanjut memasak, siapkan bumbu halus
- Tumis bumbu halus hingga tanak
- Masukkan bumbu halus dalam panci rebusan tulang kambing
- Tambahkan garam dan gula sesuai selera hingga rasanya pas. Masak hingga mendidih
- Taburi tengkleng dengan irisan cabai rawit hijau
Kalau belum ada oven, ini bisa dipanggang pakai pan atau teflon diatas kompor lho. Topping sesuai selera aja ya (sosis, dll). Kebetulan ini saya pakai saus bolognese homemade.. JAKARTA, iNews.id - Ada banyak resep tengkleng yang bisa dikreasikan di rumah. Makanan khas Kota Solo ini sangat populer di kalangan pencinta kuliner.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tengkleng kambing tanpa santan irit gas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!