Sedang mencari inspirasi resep sop kepala dan kaki kambing ala ku yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sop kepala dan kaki kambing ala ku yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop kepala dan kaki kambing ala ku, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sop kepala dan kaki kambing ala ku enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Sop kepala dan kaki Kambing Ala Ku. Seorang paman membawa kepala kambing dan sapi setelah membantu proses penyembelihan qurban di masjid gang tujuh. Untuk mengolah kepala atau kaki kambing, ini diperlukan pekerjaan yang exstra sabar hehe.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sop kepala dan kaki kambing ala ku yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sop kepala dan kaki Kambing Ala Ku memakai 31 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk membuat Sop kepala dan kaki Kambing Ala Ku:
- Gunakan 1 kepala kambing
- Sediakan 4 kaki kambing
- Siapkan 1 sdm garam
- Gunakan 10 lembar daun salam, 5 batang sereh geprek (untuk merebus)
- Siapkan 500 ml santan kental dan 2 l santan encer dari 2 butir kelapa
- Sediakan 500 ml susu cair
- Siapkan 3 sdm minyak samin
- Sediakan Bumbu halus:
- Gunakan 19 butir bawang merah
- Ambil 15 siung bawang putih
- Gunakan 5 butir kemiri
- Gunakan 1 sdt jintan
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 2 ruas jahe
- Ambil 1 sdm garam
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Siapkan 1 sdm kaldu jamur rasa sapi
- Ambil Bumbu pelengkap
- Sediakan 5 batang serai
- Gunakan 5 lembar daun salam
- Ambil 1 jari lengkuas geprek
- Ambil 10 cm kayu manis
- Sediakan 5 butir cengkeh
- Siapkan Minyak untuk menumis bumbu
- Ambil Pelengkap:
- Gunakan 5 batang daun bawang hijau
- Siapkan 5 buah tomat besar
- Sediakan Emping goreng
- Gunakan Bawang goreng
- Gunakan 3 buah jeruk nipis
- Siapkan Sambal rebus cabe rawit
Kita akan memberikan tips supaya kuah sop kambing nya nanti tidak bau prengus dan langkah mudah cara membuat sop. Resep Sop Kaki Kambing, Hidangan Paling Istimewa untuk Makan Malam. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Siapa yang bisa menolak nikmatnya sop kaki kambing?
Cara meracik Sop kepala dan kaki Kambing Ala Ku:
- Bersihkan kepala dan kaki kambing yg sudah dibuang bulunya, kerik sampai licin, cuci bersih, rebus kepala dan kaki sampai empuk, dengan daun salam dan sereh. Dinginkan buang air rebusan, lepaskan kulit kepala dari tulang2nya, potong2 kecil semua bagian kepala, kulit, hidung, mata, mulut, lidah, hidung dan kuping.
- Tumis bumbu halus, tambahkan sereh, salam dan lengkuas
- Rebus santan encer sampai mendidih masukan bumbu tumis, kaldu jamur, gula dan garam, tambahkan kayu manis dan cengkeh, masukan potongan kepala kambing dan kaki kambing, masak sampai mendidih masukan santan kental aduk, tambahkan susu cair dan minyak samin. Matikan api
- Sajikan soto tambahkan potongan daun bawang dan potongan tomat, tambahkan bawang goreng dan emping. Dan jeruk nipis dan sambal
- Siap disajikan.
Kita buat versi sehatnya dengan resep berikut ini, yuk! Kuliner legendaris ketika kaki dan kepala kambing dimasak dengan rempah kental, dan kuah susu, dengan kesegran kuah nya dan kelembutan potongan daging hingga tetes terakhir. Hidangan sop kaki kambing adalah salah satu sajian lezat yang cocok disantap untuk menu makan siang. Rasa empuk dari daging dan kuah kaldu susu Nah, jika biasanya hidangan sop kaki kambing seringkali anda santap di pinggir jalan atau rumah makan kesukaan anda. Penasaran apa ajah sih, ini resep dan cara membuat sop kambing asli Betawi!
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sop kepala dan kaki kambing ala ku yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
