Sedang mencari inspirasi resep marak kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal marak kambing yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Marak kambing Musim hujan gini Sup Marak ini paling disenangi si ayah. Marak kambing adalah masakan khas Arab yang sudah di modifikasi sedemikian rupa dengan menggunakan rempah-rempah khas Indonesia sehingga cita rasa tradisional Indonesia tercipta. Dari proses pengolahan daging kambing, perlu di pilih bagian-bagian yang tidak banyak mengandung lemak, supaya kolesterolnya tidak tinggi sekali.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari marak kambing, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan marak kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat marak kambing sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Marak Kambing menggunakan 24 bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam meracik Marak Kambing:
- Gunakan 600 grm daging kambing(saya campur ada buntut dan iga)
- Ambil 4 buah kentang
- Sediakan 2 buah tomat merah buang bijinya iris tipis
- Sediakan secukupnya Air
- Ambil Bumbu iris:
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Ambil 1 siung bawang putih
- Sediakan 1 bawang bombay uk sedang
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas jari jahe
- Sediakan 1 cm kunyit
- Siapkan 1/2 sdt lada halus
- Siapkan 1 sdt jinten halus
- Ambil 1/4 sdt ketumbar halus
- Siapkan Bumbu cemplungan:
- Siapkan 2 cm kayu manis
- Ambil 6 biji kapulaga(geprek kulitnya jgn dibuang)
- Siapkan 5 biji cengkeh
- Gunakan 2 lbr daun basil(boleh pakai daun salam)
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan Sedikit gula
- Gunakan 1/2 sdt kaldu instan bubuk
Tips Mengolah Resep Marak Kambing Khas Arab. Sebelum dapat membuat resep ini, bunda dapat merebus daging kambing terlebih dahulu hingga empuk dan matang. Setelah mendidih, kemudian dapat dicampurkan dengan bumbu rempah lainnya, jangan lupa untuk koreksi rasa sesuai selera. Kuah sop marak atau sop maraq atau yang lebih familiar dengan sebutan sup marak kambing ini menjadi menu favorit hampir di setiap restoran timur tengah Rasa.
Langkah-langkah menyiapkan Marak Kambing:
- Rebus daging kambing sampai keluar busa diairnya..lalu buang semua air rebusan,,cuci daging kambing rebus kembali sampai daging setengah empuk(air rebusan jangan dibuang).sisihkan
- Tumis bumbu iris sebentar lalu masukkan bumbu halusnya,,tumis sampai bumbu wangi..masukkan daging kambing aduk rata masukkan air rebusannya (boleh ditambahkan air lagi) bersama bumbu cemplungan dan irisan tomat serta garam,gula dan kaldu bubuk,dan potongan kentang masak sampai matang dan daging lembut (koreksi rasanya),,Sajikan dengan taburan bawang goreng.😋 ajib👍
Lihat juga resep Marak Lahma (sop kambing has Arab, tanpa santan) enak lainnya! Marak kambing adalah salah satu masakan khas Arab/Timur Tengah yang sudah disesuaikan dengan lidah orang Indonesia. Bumbu-bumbu rempahnya juga berasal dari Indonesia, sehingga anda akan merasakan citarasa Internasional Indonesia. Kami akan berbagi resep dan cara membuat marak kambing timur tengah untuk anda. Untuk resep dengan bahan dasar daging kambing, lihat kumpulan resep olahan daging kambing di sini.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Marak Kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
