Anda sedang mencari inspirasi resep tengkleng kaki kambing favorit (tanpa bau & tanpa santan) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tengkleng kaki kambing favorit (tanpa bau & tanpa santan) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tengkleng kaki kambing favorit (tanpa bau & tanpa santan), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan tengkleng kaki kambing favorit (tanpa bau & tanpa santan) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Suami paling suka makan yang berbau daging kambing. Kebetulan kurban kemarin dapet kaki kambing, langsung deh suami minta eksekusi buat dimasakin. Alhamdulillah suami suka 💕 Bisa sampe nambah berkali kali. hehe.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tengkleng kaki kambing favorit (tanpa bau & tanpa santan) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tengkleng Kaki Kambing Favorit (Tanpa Bau & Tanpa Santan) memakai 20 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk mengolah Tengkleng Kaki Kambing Favorit (Tanpa Bau & Tanpa Santan):
- Gunakan Bahan :
- Siapkan 1 Kg Kaki Kambing
- Siapkan 10 Batang Salam Koja
- Ambil 6 Lembar daun salam
- Ambil 6 Lembar daun jeruk
- Ambil 2 batang sereh (geprek) saya skip karna lg gk ada
- Gunakan 2 Cm Lengkuas (Geprek)
- Sediakan 10 Cabe Rawit utuh
- Gunakan 1/2 Sdt Merica
- Gunakan 2 Sdm Garam
- Gunakan 1 bungkus bumbu kaldu
- Sediakan 1 Sdm gula pasir
- Sediakan 2 Liter Air
- Ambil Bumbu Halus :
- Siapkan 10 Sium Bawang Merah
- Gunakan 5 Sium Bawang Putih
- Gunakan 4 Butir Kemiri
- Siapkan 1 Sdt Ketumbar
- Siapkan 2 Cm Jahe
- Ambil 3 Cm Kunyit (Bakar)
Resep Masakan Tengkleng Kambing Tanpa Santan (Spesial Idul Adha). Resep Tengkleng Kambing dan Bumbu Serta Tips Mudah Cara Membuatnya. Buat teman teman yang kebetulan tinggal di Solo dan sekitarnya atau pernah tinggal di daerah Solo dan sekitarnya pasti kenal dengan Resep Masakan Indonesia dengan bahan dasar kambing ini. Tengkleng khas Solo terkenal sebagai masakan yang memanfaatkan bagian jeroan, tulang, dan kaki kambing.
Langkah-langkah mengolah Tengkleng Kaki Kambing Favorit (Tanpa Bau & Tanpa Santan):
- Rebus Kaki kambing dengan daun salam koja & daun salam biasa sampai empuk (saya kurleb 2 Jam) Kalau airnya kurang tapi daging masih keras boleh di tambahkan lagi airnya.
- Haluskan semua bumbu halus dengan blender, masukan daun jeruk, sereh, lengkuas dan cabe rawit. Tumis sampai bumbu harum.
- Setelah bumbu sudah harum, masukan kedalam Kaki kambing yang sudah di rebus(saya air kaldunya gak di buang, langsung campur saja dengan bumbu) tambahkan air jika kurang, masukan garam,gula,kaldu dan merica(koreksi rasa jika kurang) lalu tunggu sampai mendidih dan bumbu meresap ke daging.
- Setelah mendidih dan bumbu meresap, masakan siap di sajikan. Selamat mencoba 💕
Jika sudah matang, sajikan tengkleng dengan cara potong kecil-kecil jeroan dan siramkan kuah kaldu. Baca juga: Resep Mi Kocok Kaki Sapi khas. Berbeda dengan gule kambing, tengkleng khas Solo ini menggunakan tulang belulang kambing (sedikit daging). Terdapat dua versi resep tengkleng, dengan santan dan tanpa santan. Rasa tengkleng tanpa santan tak kalah lezat, lho.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tengkleng kaki kambing favorit (tanpa bau & tanpa santan) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
