Sedang mencari ide resep kari kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kari kambing yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kari kambing, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kari kambing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Kari kambing adalah sejenis masakan kari yang menggunakan bahan baku daging kambing. Makanan ini berasal dari Asia Selatan. Kari kambing telah populer dalam sajian Asia Tenggara dan Indo-Karibia.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kari kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Kari kambing memakai 16 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam meracik Kari kambing:
- Sediakan 1 kg tulang kambing
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan Daun jeruk (aku banyak biar seger)
- Sediakan 2 Sereh
- Gunakan 12 bawang merah
- Gunakan 5 bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri
- Gunakan 2 cabe merah
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1/2 sdt jinten
- Siapkan 15 butir merica
- Ambil 1/2 jari pala
- Ambil 2 ruas jari kayu manis
- Sediakan 4 biji cengkeh
- Ambil Santan kental + 2 kara (bebas)
Restoran Kari Kambing Cikgu Anuar adalah salah satu produk dibawah jenama Ansal Ternak yang menjual. Cara Membuat Resep Kari Kambing Dengan Bumbu Spesial India Supaya Enak, Lezat dan Tidak Bau. Kari dan Gulai, dua resep masakan enak dan lezat dengan kuah rempah-rempah alami ini memang. Jika sudah matang, angkat rebusan kari daging kambing dan tuangkan ke dalam mangkuk saji.
Langkah-langkah menyiapkan Kari kambing:
- Cuci tulang dan daging kambing (daging nya di potong potong)
- Rebus daging kambing, (saat mau dimasukan air harus mendidih) buang air rebusan pertama yang kotor,rebus lagi dengan air yang baru dan mendidih lagi (rebus pake daun jeruk) sampai empuk dan buang lagi air nya
- Sangrai kayu manis,ketumbar,jinten,merica,pala sampai harum (sisihkan kayu manis dan cengkeh)
- Blender semua bumbu kecuali sereh,daun jeruk,kayu manis,dan cengkeh
- Tumis bumbu halus +daun jeruk,cengkeh,kayu manis,dan sereh sampai harum dan matang
- Masukan daging aduk rata
- Masukan santan 500 ml (air juga boleh)
- Karna daging nya udah empuk gausah terlalu lama di rebus tinggal tambahin gula, garam,gulmer
- Terakhir setelah air aga menyusut sesuai keinginan masukin lagi 2 kara aduk terus supaya tidak pecah sambil koreksi rasa
- Kalo aku kental karna kari tapi yang ga terlalu suka kental bisa tambahin air sesuai selera.
Restoran ini hanya menyediakan Nasi Arab bersama kari kambing atau ayam dan kari ayam berserta roti canai. Kari Kambing adalah makanan berkuah kental dengan rempah yang cukup kuat. Biasanya kari kambing dimakan bersama roti jala atau nasi. Resepi kari kambing yang sedap, dan sangat sesuai jika dimakan bersama nasi hujan panas, nasi jagung atau nasi minyak. Selain itu sedap juga jika dimakan bersama roti jala.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kari kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
