Sedang mencari inspirasi resep kari kambing ala india yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kari kambing ala india yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Cara Masak Kari Kambing/Daging dengan ringkas. Lihat juga resep Kari Kambing India enak lainnya. Kari kambing adalah sejenis masakan kari yang menggunakan bahan baku daging kambing.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kari kambing ala india, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kari kambing ala india yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kari kambing ala india sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kari Kambing ala India menggunakan 13 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk membuat Kari Kambing ala India:
- Sediakan 4 sdm minyak sayur
- Siapkan 800 gram daging kambing
- Siapkan 1 buah bawang bombay besar
- Ambil 2 buah tomat besar
- Gunakan 2 sdm bubuk bawang
- Ambil 1 sdm bubuk jahe
- Sediakan 2 sdt bubuk ketumbar
- Siapkan 1 sdt bubuk cumin/jinten
- Gunakan 1/2 sdt bubuk kunyit
- Gunakan 1/2 sdt bubuk cabe merah
- Gunakan 2 sdt garam
- Sediakan 1/2 cangkir santan
- Gunakan 1/2 cangkir daun ketumbar
Bila Anda ingin membuat kari kambing, cobalah resep kari kambing ala India. Untuk memasak kari kambing ala India ada dua pilihan, yaitu memasak dengan panci masak lambat (slow cooker) dan mengolah di panci presto biasa. Ini adalah hidangan kari berempah dengan aroma khas yang populer sebagai masakan India. Aslinya berasal dari Kashmir dan Persia.
Cara membuat Kari Kambing ala India:
- Potong dadu daging kambing, tomat, bawang bombay. Sisihkan
- Campur semua bumbu dengan sedikit air untuk membuat pasta
- Panaskan minyak dalam wajan, masukkan bawang bombay tumis sampai layu dan harum. Tambahkan bumbunya lalu tumis sampai baunya harum
- Masukkan daging kambing ke dalam wajan campur dengan bumbunya aduk rata
- Jika daging kambing sudah berubah warna tambahkan tomat, aduk rata
- Tambahkan sedikit air lalu didihkan. Bila sudah mendidih kecilkan api tutupi wajan. Rebus selama 1 jam atau sampai daging kambingnya empuk
- Bila daging kambing sudah masak tambahkan sedikit santan, aduk rata perlahan-lahan, biarkan sampai mendidih lagi
- Terakhir tambahkan daun ketumbar, aduk perlahan-lahan lalu matikan apinya.
- Taruh Kari dalam mangkok sajikan dengan roti atau bisa juga nasi putih
Anda bisa membuatnya dengan daging domba atau kambing. Gunakan cabai rawit sebagai pengganti bubuk paprika jika menginginkan rasa kari yang lebih pedas. Cara Membuat Resep Kari Kambing Dengan Bumbu Spesial India Supaya Enak, Lezat dan Tidak Bau. Kari dan Gulai, dua resep masakan en. Kalau melihat dari sejarahnya, resep masakan kari kambing ini memang berasal dari India.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kari kambing ala india yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
