Sedang mencari ide resep gule kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gule kambing yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gule kambing, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan gule kambing yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Masakan gule kambing bukan rahasia pedagang pinggir jalan. Resep dari yarhammu mertua tersayang. enak tiada tara. miss u Umik💗. Setelah tercampur rata dan matang semua baru masukkan daging kambing.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan gule kambing sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Gule kambing memakai 20 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk meracik Gule kambing:
- Sediakan 1 kg Sampil atau Iga kambing
- Gunakan Bumbu2 halus:
- Gunakan 2 buah lombok merah
- Ambil 4 butir bawang putih
- Sediakan 3 potong jahe
- Ambil 3 potong kunir
- Sediakan Bumbu2 ungkul:
- Siapkan Cengkeh
- Ambil Kayu manis
- Gunakan 3 buah tomat
- Gunakan Bumbu kering:
- Sediakan 2 sdm ketumbar
- Ambil 1 sdt merica
- Sediakan 1 sdt jinten
- Siapkan 1/2 butir pala
- Sediakan 1 buah keningar
- Siapkan Bumbu tumis:
- Ambil 200 gr bawang merah di blender
- Gunakan 400 ml santan
- Gunakan 1 sdm garam
Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih berbumbu. Membuat gulai kambing tidaklah sulit jika mengetahui resepnya. Gulai kambing dapat di sajikan daam banyak acara besar dan penting seperti pada idul adha, idul fitri, pesta pernikahan dan lain sebagainya. Tepatnya berada di seberang Taman Srigunting dan Gereja Blenduk, dinamakan Sate Gule Kambing.
Cara membuat Gule kambing:
- Rebus daging hingga empuk. Siapkan bumbu2nya.
- Buat bumbu kering juga. Nanti saya ngga pakai semua, hanya 1 sdm saja, sisanya bisa buat lain kali.
- Jrang minyak hingga panas dan masukkan bawang merah, cengkeh dan keningar. Masak hingga harum dan matang. Masukkan potongan tomat, aduk2, lalu masukkan bumbu halus dan bumbu kering. Setelah tercampur rata dan matang semua baru masukkan daging kambing. Aduk pelan2 hingga daging terlumuri dengan bumbu.
- Demikian langkah2nya
- Setelah rata baru masukan santan. Jika mau enak buatlah santan dari air kaldu daging.
- Setelah matang hidangkan dengan taburan bawang goreng. Bisa pakai lontong atau nasi, atau pakai roti jala, roti maryam.. dll..
Gule kambing yang terkenal adalah gule kambing Solo. Sajikan resep gulai kambing untuk menu spesial akhir pekan. Resep Gulai Kambing - Anda masih ingat 'Lebai Malang'? Hikayat nusantara ini menceritakan seorang lebai/penghulu yang diundang. Gule kambing bisa jadi inspirasi olahan daging kambing Idul Adha yang masih disimpan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gule kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
