Anda sedang mencari inspirasi resep 🐐gulai kambing sidoarjo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal 🐐gulai kambing sidoarjo yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 🐐gulai kambing sidoarjo, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan 🐐gulai kambing sidoarjo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 🐐gulai kambing sidoarjo sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan 🐐Gulai Kambing Sidoarjo memakai 22 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk membuat 🐐Gulai Kambing Sidoarjo:
- Ambil 1/4 daging dan 1/4 balungan kambing
- Ambil 5 lembar kubis
- Sediakan 5 sdm fibercr*me (boleh diganti santan)
- Gunakan 3 sdm kayu manis bubuk
- Sediakan 2 sachet kaldu h*lawa sapi
- Ambil secukupnya gula garam
- Sediakan 1 L air
- Siapkan Bumbu tumis:
- Sediakan 2 siung bawang merah
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Siapkan 2 ruas kunir/kunyit
- Sediakan 1 ruas kencur
- Siapkan 1 sdt jinten
- Gunakan 1 sdt kapulaga
- Ambil 2 ruas jahe
- Sediakan Laos
- Siapkan 2 batang serai
- Sediakan Kemiri
- Gunakan Ketumbar
- Sediakan Cengkeh
- Sediakan 5 butir lada
- Gunakan 2 lembar daun jeruk purut dan 1 daun salam
Langkah-langkah membuat 🐐Gulai Kambing Sidoarjo:
- Siapkan dan bersihkan semua bahan (kecuali daging dan balungan kambing)
- Rebus air terlebih dahulu, sembari menunggu air mendidih buat bumbu halusnya
- Haluskan bawang merah putih, lada, cengkeh, kemiri, kapulaga, jinten, ketumbar, jahe, kunir, kencur. geprek laos dan serai
- Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, serai, dan laos sampai harum
- Setelah air mendidih masukkan daging kambing dan balungan (tanpa dicuci), buang air rebusan pertama dan kedua (saya rebus 2x karna tidak dicuci biar tidak prengus). Setelah rebusan kedua, tiriskan daging. Potong2 daging dan balungan sesuai selera
- Rebus kembali daging dan balungan di air mendidih (rebusan ke 3), masukkan bumbu yang telah ditumis, kayu manis bubuk, dan kaldu bubuk, 5 sdm fibercr*eme (boleh diganti santan), dan potongan kubis.
- Setelah matang matikan api dan tambahkan gula garam tes rasa sambil diaduk. Taburkan bawang goreng diatasnya
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan 🐐gulai kambing sidoarjo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
