Anda sedang mencari ide resep mustofa kentang kacang teri yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mustofa kentang kacang teri yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mustofa kentang kacang teri, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mustofa kentang kacang teri yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mustofa kentang kacang teri yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mustofa Kentang Kacang Teri memakai 10 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam mengolah Mustofa Kentang Kacang Teri:
- Ambil 1 kg kentang
- Gunakan 10 lembar daun jeruk, buang tengahnya
- Gunakan 1 ons kacang tanah
- Sediakan 1 genggam ikan teri kecil, rendam 5 menit
- Gunakan Air asam jawa (dari 1 bks kecil asam jawa)
- Sediakan Haluskan
- Gunakan 1 ons cabe merah
- Siapkan 10 buah cabe rawit
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 2 siung bawang merah
Langkah-langkah meracik Mustofa Kentang Kacang Teri:
- Kupas kentang, lalu cuci bersih letakkan ke dalam baskom yang ada airnya. Potong kentang sebesar korek api. Atau kalo mau simpel kayak saya, saya parut kentangnya. Bilas kentang 5x, atau hingga air bilasannya jernih dan ga ada patinya lagi. Lalu tiriskan.
- Goreng kentang, kacang tanah, ikan teri, dan daun jeruk secara bergantian dan tiriskan.
- Siapkan minyak untuk menumis sambal, ga usah terlalu banyak. Tumis bahan yang sudah di haluskan. Tambahkan gula pasir, garam, air asam jawa, dan kaldu bubuk sesuai selera. Koreksi rasa. Setelah itu, tunggu hingga sambal benar2 dingin, kalau ak masak siang aku tinggal sampe maghrib baru masukkan bahan2 yang sudah di goreng tadi, aduk rata. Kenapa tunggu dingin, supaya ga lempem dan basah kentangnya.
- Mustofa kentang sudah siap di sajikan dengan nasi putih hangat. Silahkan menikmati…
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mustofa kentang kacang teri yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
