Sedang mencari ide resep onde onde kacang merah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal onde onde kacang merah yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari onde onde kacang merah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan onde onde kacang merah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Cara Membuat Onde Onde Isi Kacang Merah. Karena onde-onde yang satu ini jarang dijual, oleh sebab itu untuk mendapatkannya anda harus membuatnya di rumah. Cara membuatnya mudah dan praktis, di bawah ini kami sajikan resep dan cara membuat onde-onde kacang merah.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah onde onde kacang merah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Onde onde kacang merah memakai 11 jenis bahan dan 15 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam mengolah Onde onde kacang merah:
- Gunakan 500 gr tepung ketan
- Siapkan 3 sdm munjung tepung beras
- Gunakan 360-400 ml air hangat
- Siapkan 100 gr gula pasir
- Gunakan secukupnya Wijen
- Gunakan Bahan isian
- Ambil 200 gr kacang merah
- Ambil 65 ml santan kental
- Ambil 5 sdm gula pasir
- Gunakan Garam
- Gunakan 135 ml air
Dengan resep Onde-Onde Kacang Merah ini, kita bisa menyuguhkan camilan tradisional nikmat untuk keluarga. Onde onde selain memiliki isian kacang hijau juga bisa dikreasikan dengan bahan yang lain. Bahan yang dibutuhkan untuk membuat resep onde onde isi gula merah ini tergolong sedikit berbeda dengan onde onde pada umumnya. Lihat juga resep Onde-onde singkong gula merah enak lainnya.
Cara menyiapkan Onde onde kacang merah:
- Untuk isian : Rendam terlebih dahulu kacang merah (me : selama 24 jam)
- Setelah di rendam, rebus kacang merah dan garam hingga empuk. Angkat.
- Blender kacang merah dengan santan.
- Masukkan kacang merah yang telah diblender ke dalam panci, beri air dan gula. Jika ada beri daun pandan. Masak hingga kalis, selama masak trs aduk kacang merah agar tidak gosong.
- Jika sudah kalis, matikan api. Tunggu hingga dingin, pulung/bulat2 kan adonan kacang merah (me : berat adonan kacang merah masing2 8gr). Sisihkan
- Untuk onde2nya : campur tepung ketan, tepung beras dan gula, aduk rata.
- Tuang air hangat sedikit demi sedikit ya. Jika adonan sudah kalis, stop pemberian airnya.
- Bulat2kan adonan, masing2 seberat 18 gr
- Kemudian pipihkan adonan, letakkan adonan isian di atasnya dan tutup kembali dengan membentuk bulatan
- Lalu gulung2 ke dalam wijen hingga seluruh permukaan onde2 tertutupi wijen
- Jika semua adonan selesai. Tuangkan minyak ke wajan. Gunakan banyak minyak.
- Hidupkan kompor dengan api kecil ya, tunggu hingga minyak hangat, jgn sampai panas
- Jika minyak telah hangat, masukkan onde onde secukupnya, jgn terlalu byk, krn onde2nya nanti akan mengembang
- Jika onde2 nya mulai mengapung, barulah ubah api menjadi api sedang. Jangan lupa untuk mengaduk onde2 nya agar matang merata.
- Masak hingga matang
Jajan jadul yang tidak pernah membosankan buatnya simpel. dua hari lalu ada kerabat yang bawa singkong, awalnya mau buat kue Lemet tapi lagi malas ambil daun pisang karena lagi musim hujan. Onde-Onde is one of the traditional kuih in Malaysia (kuih is term for Malaysian cakes, pastries if you will). They are either made from sweet potato or glutinous rice flour. The cute little onde-onde-also spelled as ondeh-obdeh-are infused with pandan (screwpine leaf) juice and filled with "Gula Melaka". Onde-onde merupakan salah satu jajanan tradisonal khas Indonesia.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan onde onde kacang merah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
