Anda sedang mencari inspirasi resep sambal tericang (terong teri kacang) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal tericang (terong teri kacang) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Indonesia memiliki beraneka macam sambal dari setiap daerah. Mulai dari sambal terasi, sambal tomat, sambal bawang, sambal buah, hingga sambal teri kacang. Rasanya yang pedas membuat orang ketagihan memakan sambal.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal tericang (terong teri kacang), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sambal tericang (terong teri kacang) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sambal tericang (terong teri kacang) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sambal TeRiCang (Terong Teri kaCang) memakai 11 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam membuat Sambal TeRiCang (Terong Teri kaCang):
- Gunakan 100 gr ikan teri medan
- Sediakan 1 bh terong ungu (potong sesuai selera)
- Sediakan 100 gr Kacang tanah
- Ambil 1 bh tomat (iris iris)
- Gunakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 15 bh cabe merah
- Ambil 5 bh cabe rawit
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Ambil 1 siung bawang putih
Resep sambal terong yang enak gurih dan pedas ini dijamin cocok untuk pecinta terong sekaligus pecinta masakan pedas. Karena Kita akan membuat yang ekstra pedas dan bikin meledak di mulut. Tapi untuk Anda yang kurang suka pedas jangan khawatir, cukup dikurangi saja takaran atau jumlah cabe rawitnya. Sambal goreng terong atau juga ada yang bilang balado terong, kali ini divariaskan dengan tambahan teri medan yang mantap.
Langkah-langkah menyiapkan Sambal TeRiCang (Terong Teri kaCang):
- Setelah semua bahan dicuci bersih, goreng terong, ikan teri, dan kacang hingga matang. Angkat dan tiriskan.
- Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan irisan tomat. Masak hingga tomat layu, tambahkan garam. Koreksi rasa..
- Jika rasa sudah pas, matikan kompor. Lalu masukkan semua bahan yg sdh digoreng td. Aduk hingga tercampur sambal.
- Sambal TeRiCang siap disajikan.. Selamat mencoba..
Cocok untuk menu makan siang dirumah, yang malas makan langsung lahap karena aromanya yang nikmat. Sangat cocok disantap dengan seporsi nasi hangat. Berikut resepnya; Untuk membuat resep sambal teri kering ataupun resep masakan sambal teri basah menggunakan bumbu yang hampir sama. Yaitu cabai, bawang merah, bawang putih, garam dapur beryodium dan beberapa bumbu lainnya. Tidak berbeda jauh kok cara membuat sambal teri ini dengan resep balado lainnya, seperti Baladao Terong dan lainnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambal tericang (terong teri kacang) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
