Lagi mencari ide resep kering tempe teri kacang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kering tempe teri kacang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Mulai dari sambal terasi, sambal tomat, sambal bawang, sambal buah, hingga sambal teri kacang. Rasanya yang pedas membuat orang ketagihan memakan sambal. Bagi Anda yang sering bepergian tapi tidak mau ketinggalan makan sambal, anda bisa membuat sambal goreng kering teri kacang.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kering tempe teri kacang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kering tempe teri kacang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kering tempe teri kacang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kering Tempe Teri Kacang menggunakan 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam meracik Kering Tempe Teri Kacang:
- Ambil 1 papan tempe besar panjang potong kotak panjang
- Siapkan 175 gr kacang tanah
- Siapkan 100 gr teri nasi (bilas beberapa kali agar tidak terlalu asin)
- Siapkan Bumbu Halus
- Ambil 3 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 batok gula merah
- Sediakan 2 bj kemiri
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Ambil Bumbu lainnya
- Ambil 1 ruas jari lengkuas geprek
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Siapkan 5 bj cabe keriting iris serong
- Gunakan Bahan lain
- Sediakan 1/2 gelas kecil air
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Gunakan 3 sdm gula palem
Kering tempe bisa menjadi lauk saat sahur, terutama ketika kita sedang merasa malas menyiapkan masakan. Lauk seperti ini bisa bertahan lebih dari satu Setelah bumbu harum, masukkan tempe dan kacang tanah sambil diaduk-aduk. Aduk hingga semua bumbu tercampur rata. Kering tempe yang dihasilkan kurang renyah terutama ketika lauk disimpan dalam waktu lama.
Cara menyiapkan Kering Tempe Teri Kacang:
- Siapkan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan,
- Ulek bumbu halus.
- Goreng tempe hingga matang dan kering. Tiriskan dengan menggunakan tissue dapur.
- Goreng teri dan kacang hingga matang dan tiriskan dengan menggunakan tissue dapur.
- Tumis bumbu halus, oseng sebentar. Masukkan lengkuas geprek, cabe dan daun salam. Oseng hingga wangi. Masukkan gula palem dan air, aduk2.
- Masukkan tempe, kacang dan teri. Tambahkan kecap manis, aduk rata menggunakan api kecil agar tidak gosong. Koreksi rasanya.
- Angkat dan siap disajikan. Bisa juga disimpan untuk stok lauk.
Berdasarkan trial terbaru maka menurut saya kunci Tentu saja perannya bisa digantikan dengan bahan lain seperti kacang tanah yang masih memiliki kulit ari, teri atau rebon goreng, jadi saya. Bingung mau makan pake lauk apa dikala lagi males masak?, Salah satu solusinya adalah dengan menyiapkan stok kering tempe. Supaya kering tempe bisa tetap renyah Anda bisa menyimpannya di wadah kedap udara, dengan begitu kering tempe teri juga bisa lebih tahan Kalau sudah siap bumbunya, Anda bisa memasukkan tempe, teri, dan juga kacang yang sudah kering karena digoreng, serta Anda tambahkan juga irisan. Tunggu dingin serta tempe kering kering teri sudah siap dihidangkan. Bukan hanya itu saja, Anda juga bisa menyimpannya di dalam wadah yang kedap udara.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kering Tempe Teri Kacang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
