Lagi mencari ide resep bubur kacang hijau yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur kacang hijau yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubur kacang hijau, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bubur kacang hijau enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Bubur kacang hijau paling nikmat disantap kala hangat terutama ketika cuaca sedang dingin. Banyak memang yang menjual bubur kacang hijau, terkadang kita menemui penjual yang berkeliling. Resep Bubur Kacang Hijau - Kebanyakan orang membuat bubur kacang hijau dengan caranya masing-masing.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bubur kacang hijau yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bubur Kacang Hijau memakai 9 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk meracik Bubur Kacang Hijau:
- Siapkan 1/4 kg kacang hijau
- Ambil 1 bungkus santan instan (kara)
- Siapkan 150 gr Gula merah
- Sediakan 6 sdm Gula pasir
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil 2 lembar daun pandan
- Sediakan 2 sdm tepung sagu
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Air
Selama proses memasak bubur kacang hijau, hindari pemakaian api yang terlalu kecil atau terlalu. Penjual bubur kacang hijau Madura umumnya mangkal atau menetap. Lokasi yang dapat dipilih antara lain pusat keramaian atau pusat jajanan. Bahkan di beberapa tempat justru berada di.
Langkah-langkah meracik Bubur Kacang Hijau:
- Cuci bersih kacang hijau lalu masak dengan air kurleb 500ml setelah mendidih matikan kompor diamkan sejam
- Kemudian masak kembali kacang hijau, masukan gula pasir gula merah jahe (dibakar dan geprek), selembar daun pandan tambahkan air secukupnya tunggu sampai semuanya menyatu dan kacang hijau empuk
- Setelah smuanya dirasa pas rasanya masukan tepung sagu yg telah dicampur dengan air sedikit kedalam bubur kacang hijau, aduk2 sampai meletup-letup (supaya agak mengental). Matikan
- Membuat santan,, siap kan di panci berbeda air 200ml tambahkan santan instan garam 1/4 sdt daun pandan,,masak sambil diaduk terus sampai mendidih (supaya tdk pecah santan)
- Taraaa jadi deh tinggal disantap hangat2
Bubur kacang hijau atau burjo adalah menu khas Nusantara yang sangat mudah ditemukan di mana-mana. Bubur kacang hijau dapat dijadikan sebagai menu sarapan, camilan, atau dessert. Resep bubur kacang hijau kental baik dengan santan maupun bubur kacang hijau tanpa santan. Bubur kacang hijau termasuk dalam resep jajanan tradisional yang sangat terkenal sejak puluhan. Nih Cosmos kasih ide bikin bubur kacang hijau yang cocok banget buat menu sarapan kamu untuk menghangatkan tubuh di pagi hari dan menambahkan stamina untuk beraktivitas seharian.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bubur Kacang Hijau yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
