Anda sedang mencari ide resep bubur kacang ijo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur kacang ijo yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Selama proses memasak bubur kacang hijau, hindari pemakaian api yang terlalu kecil atau terlalu besar. Siapa yang gak kenal bubur kacang ijo? Kali ini, kami akan berbagi resep bubur kacang ijo yang legit dan manis, pas banget untuk temani buka puasa atau hari Lebaran bareng keluarga tercinta.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur kacang ijo, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bubur kacang ijo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bubur kacang ijo yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bubur Kacang Ijo menggunakan 5 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk meracik Bubur Kacang Ijo:
- Siapkan 2 cup kacang ijo (aku pake cup beras)
- Ambil 2,5 lt air
- Gunakan 1 glundung gula merah
- Siapkan 7 sdm gula pasir
- Ambil 2 sdt Garam
Biasanya bubur kacang hijau memiliki cita rasa yang manis dan gurih. Semangkuk bubur ijo dari Kacang Ijo Move On benar-benar bisa bikin Teman Traveler move on dari lapar. Mereka menyajikan semangkuk bubur kacang ijo dengan aneka topping yang top. Sajikan bubur kacang hijau beserta rebusan santan saat akan di konsumsi untuk menghindari kacang hijau cepat basi Resep membuat bubur kacang hijau.
Cara menyiapkan Bubur Kacang Ijo:
- Rendam kacang hijau selama 2-4 jam. Buang yang mengapung. Bilas bersih, tiriskan.
- Didihkan 2 liter air. Lalu masukkan kacang ijo yang sudah direndam. Rebus hingga lodoh, kacang ijo terbuka merekah. Bisa pakai teknik 5-30-7. Atau dipanteng aja juga gapapa.
- Masukkan gula merah, gula pasir dan 1sdt Garam. Bisa juga tambahkan jahe geprek 2ruas jari & daun pandan. Tapi aku skip ini, Karena ngga ada. 😂🤣. Koreksi rasa, kalau kurang manis, bisa ditambahkan lagi gulanya. Tambahkan air lagi 500ml. Tunggu air susut agar kacang ijo nya makin lodoh. 🙈
- Pada panci terpisah, Campurkan Kara kecil dan 300ml air, didihkan. Tambahkan 1/2 sdt Garam.
- Sajikan bubur dengan kuah santan
Penjual bubur kacang hijau Madura umumnya mangkal atau menetap. Karena biasanya para mahasiswa sering memilih warung burjo ( bubur kacang ijo ), sebagai tempat makan mereka. Banyak memang yang menjual bubur kacang hijau, terkadang kita menemui penjual yang berkeliling atau lewat di depan rumah kita. Namun tentu tidak ada salahnya jika Anda mencoba membuat sendiri. Sebenarnya tidak jauh berbeda dengan bubur kacang ijo pada umumnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bubur kacang ijo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
