Sedang mencari inspirasi resep lek tau suan (bubur kacang ijo kupas) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lek tau suan (bubur kacang ijo kupas) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lek Tau Suan dessert (Chinese: 绿豆爽) is made with split mung bean (a.k.a. mung dal). Bits of crunchy and slightly sweet water chestnut add crunchy texture to. Lek Tau Suan terbuat dari bubur kacang hijau bercampur cakwe garing.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lek tau suan (bubur kacang ijo kupas), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan lek tau suan (bubur kacang ijo kupas) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat lek tau suan (bubur kacang ijo kupas) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lek Tau Suan (Bubur Kacang Ijo Kupas) memakai 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam membuat Lek Tau Suan (Bubur Kacang Ijo Kupas):
- Siapkan Bahan bubur :
- Sediakan 150 gr kacang ijo kupas
- Ambil 400 ml air
- Siapkan 3 cm jahe geprek
- Ambil 2 sdm tepung maizena
- Gunakan 2 lembar daun salam (me : skip)
- Sediakan Bahan Saos Santan:
- Gunakan 1 bungkus santan kara (65gr)
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 150 ml air
- Siapkan 1 sdm maizena
- Ambil Pelengkap
- Siapkan 3 buah Ca Kwee Potong kecil-kecil
Bubur kacang hijau, abbreviated Burjo is an Southeast Asia sweet dessert made from mung beans porridge with coconut milk and palm sugar or cane sugar. Tau suan is a simple sweet Chinese dessert made of split mung beans. Follow this Singapore Hawker Style recipe from Makansutraweb. Lihat juga resep Kacang hijau santan kelapa enak lainnya.
Langkah-langkah mengolah Lek Tau Suan (Bubur Kacang Ijo Kupas):
- Rendam kacang ijo kupas selama 2-3 jam selum di masak.
- Rebus kacang hijau kupas dengan jahe geprek hingga empuk
- Setelah empuk tambahkan gula aduk rata setelah mendidih tambahkan maizena yang sudah di larutkan dengan 1 sdm air aduk rata. Jika sudah mengental dan mendidih angkat dan sisihkan
- Campurkan semua bahan aduk rata masak hingga mengental dan mendidih angkat dan sisihkan.
- Cara Penyajian : tuang 3 sendok sayur bubur ke dalam mangkok lalu beri 2-3 sdm saos santan dan bila suka beri tambahan potongan cakwe yang telah di potong-potong. Selamat mencoba 😍🥰🥰😋😋
Lek Tau Suan dessert (Chinese: 绿豆爽) is made with split mung bean (a.k.a. mung dal). Meski sederhana, lezatnya lek tau suan cukup membuat perut kenyang! Lek tau suan merupakan bubur isi cakwe dan kacang hijau kupas. Rebus kacang hijau bersama air sampai empuk dan air. Lek Tau Suan ini bisa jadi jajanan pagi ataupun malam.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lek tau suan (bubur kacang ijo kupas) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
