Lagi mencari ide resep ampyang kacang/ teng2 gula merah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ampyang kacang/ teng2 gula merah yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ampyang kacang/ teng2 gula merah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ampyang kacang/ teng2 gula merah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Gula Kacang a.k.a Ampyang ini juga merupakan kue lebaran yang paling banyak dicari di Nusantara. Cara membuat gula kacang ampyang ini juga sangat mudah. Ampyang adalah camilan yang memiliki rasa manis dan biasanya ditambah air dari perasan jahe agar membuat badan lebih hangat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ampyang kacang/ teng2 gula merah sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ampyang kacang/ teng2 gula merah menggunakan 6 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk meracik Ampyang kacang/ teng2 gula merah:
- Gunakan 250 g kacang tanah, sangray, buang kulit arinya
- Gunakan 225 g gula merah disisir
- Sediakan 75 g gula pasir
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Sediakan 1 sdm air perasan jahe parut (boleh diskip kalo gak suka)
- Ambil 100 ml air
Ampyang kacang jahe juga bisa dijadikan sebagai camilan Lebaran lho. Resep Enting Enting Kacang Tanah Renyah Manis Gula Merah - Kue kacang tanah manis karamel baik dari gula pasir, gula merah maupun perpaduannya ini kerap disebut juga teng teng dan ting ting maupun jipang kacang. Gula Kacang atau ada yang mengatakan Ampyang Kacang merupakan salah satu hasil olahan yang cukup menonjol rasa gula merahnya yang enak. Hal tersebut dikarenakan kacang dikelilingi oleh adonan gula.
Langkah-langkah menyiapkan Ampyang kacang/ teng2 gula merah:
- Siapkan wajan diatas kompor. Masukan gula merah, gula pasir, garam, air perasan jahe dan air biasa. Masak dengan api sedang cenderung kecil sambil diaduk aduk sampai berbuih dan mengental (kalo susudiangkat cairan gula turunnya perlahan dan tidak terputus)
- Masukan kacang tanah, aduk cepat asal rata. Matikan api
- Ambil sesendok adonan tuang diatas kertas roti, plastik tebal atau kertas nasi. Lalukan sampai adonan habis. Harus gerak cepat yaaa karena semakin lama adonan semakin mengeras dan susah disendokin
Ampyang merupakan kue kering yang terbuat dari gula merah dan kacang. Kandungan gula merah dan jahe pada ampyang kacang membuat camilan ini cocok dinikmati saat udara dingin seperti di Kaliurang. Pas banget buat teman minum teh. Met Siang 🤗 Saya bikin klethikan jadoel tradisional yg sudah lama terlupakan. Jadi ini nostalgia banget buat saya.😇.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ampyang kacang/ teng2 gula merah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
