Anda sedang mencari ide resep ampyang kacang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ampyang kacang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ampyang kacang ini makanan jadul yang sering aku temui waktu masih kecil terutama saat aku di Salatiga atau jogja. Rasanya khas banget gula merah dan jahe. Kali ini ingin membuat olahan kacang jadi bahan kacang akan dibuat ampyang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ampyang kacang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ampyang kacang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ampyang kacang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ampyang kacang memakai 7 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam mengolah Ampyang kacang:
- Ambil 250 gr kacang tanah sangrai sampai matang
- Sediakan 250 gula merah
- Ambil 3 Sdm gula pasir
- Siapkan 1 Sdm jahe parut
- Sediakan Sejumput garam
- Gunakan 100 ml air
- Sediakan Daun pisang untuk alas
Ampyang (Hanacaraka: ꦄꦩ꧀ꦥꦾꦁ) adalah makanan tradhisional khas Jawa yang terbuat dari kacang tanah dan diberi gula jawa. Rasa ampyang itu manis dan gurih. Gula Kacang atau ada yang mengatakan Ampyang Kacang merupakan salah satu hasil olahan yang cukup menonjol rasa gula merahnya yang enak. Hal tersebut dikarenakan kacang dikelilingi oleh adonan gula.
Cara membuat Ampyang kacang:
- Rebus air gula pasir jare & gula merah & garam masak sampai mendidih
- Masukan kacang yg sudah disangrai aduk² sampai kental & berambut
- Cetakan adonan d atas daun pisang satu sendok makan lakukan sampai hbs biarkan dingin & mengeras
- Simpan di tempat yang kedap udara sajikan
Selain menjadi makanan dirumah, ternyata gula kacang juga menjadi jajanan yang telah populer sehingga mudah kita dapatkan di toko-toko baik dalam skala usaha kecil maupun besar. Ampyang kacang ini makanan jadul yang sering aku temui waktu masih kecil terutama saat aku di Salatiga atau jogja. Rasanya khas banget gula merah dan jahe. Kali ini ingin membuat olahan kacang jadi bahan kacang akan dibuat ampyang. Resep ini terinspirasi dari Ferda Nia, tapi sedikit modifika.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ampyang kacang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
