Bubur Kacang Hijau Kental
Bubur Kacang Hijau Kental

Anda sedang mencari inspirasi resep bubur kacang hijau kental yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur kacang hijau kental yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubur kacang hijau kental, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bubur kacang hijau kental yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bubur kacang hijau kental sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Bubur Kacang Hijau Kental memakai 11 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk meracik Bubur Kacang Hijau Kental:
  1. Sediakan 250 gr kacang hijau
  2. Sediakan 250 gr gula merah (di sisir)
  3. Sediakan 2 sdm gula pasir (sesuai selera, boleh di skip)
  4. Siapkan 4 lembar daun pandan
  5. Gunakan 2-3 sdm maizena (larutkan dengan air)
  6. Siapkan 1400-1500 ml air
  7. Ambil Saus santan :
  8. Gunakan 600 ml santan
  9. Gunakan 2 lembar daun pandan
  10. Siapkan Sejumput garam
  11. Ambil 1/2 sdt vanili
Langkah-langkah meracik Bubur Kacang Hijau Kental:
  1. Cuci bersih kacang hijau. Nyalakan api besar. Masak air hingga mendidih. Lalu masukkan kacang hijau. Tutup panci dan masak selama 5 menit.
  2. Setelah 5 menit, matikan kompor. Jangan buka tutup panci. Diamkan selama 30 menit. Lalu nyalakan lagi api besar dan masak selama 7 menit. Ingat, jangan pernah sekalipun membuka tutup panci.
  3. Setelah 7 menit, buka tutup panci, masukkan daun pandan, gula merah dan gula pasir. Aduk hingga gula larut dan air mendidih. Masukkan larutan maizena. Aduk hingga mengental dan sisihkan.
  4. Campur santan, daun pandan, vanili dan garam. Masak sambil terus diaduk hingga mendidih.
  5. Sajikan bubur kacang hijau dengan saus santannya.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bubur kacang hijau kental yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!