Anda sedang mencari ide resep mochi isi kacang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mochi isi kacang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mochi isi kacang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mochi isi kacang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mochi isi kacang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mochi Isi Kacang menggunakan 13 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk membuat Mochi Isi Kacang:
- Gunakan 250 gr tepung ketan
- Ambil 10 gr tepung terigu / tepung beras 1 sdm munjung
- Ambil 270-280 ml santan kekentalan sedang (1Bks kara+air hangat)
- Gunakan 1 sdm penuh gula halus
- Ambil Sejimpit garam
- Siapkan Seckpnya pewarna makanan
- Siapkan Bahan isi :
- Gunakan 100 gr kacang goreng
- Ambil 2 sdm gula pasir
- Ambil 2 sdm skm putih
- Ambil Sedikit air panas
- Siapkan Bahan taburan :
- Siapkan Secukupnya tepung maizena
Langkah-langkah membuat Mochi Isi Kacang:
- Utk isian : blender kasar kacang tanah dan gula pasir. Tuang di wadah. Tambahkan skm. Aduk. Tuang dikit air panas seckpnya sampai adonan isian bisa di pulung. Sisihkan dulu.
- Campur jadi satu, tepung ketan, gula halus, garam dan tepung terigu. Aduk rata. Tuang santan. Aduk
- Tuang pewarna makanan. Aduk sampai rata
- Masukkan ke plastik tebal tahan panas. Kukus sampai matang : tandanya warna adonan jadi bening. Lha.. kejutan.. warnanya malah jd kebiruan gitu wkwkwk. Crtnya gak ada pewarna ungu, jd pewarna pink sama biru saya campur saja hehehehe.. begitulah…
- Angkat. Di resep asli di uleni dulu. Di saya langsung bentuk. Ambil sesendok adonan. Alasi tangan dg plastik, olesi dg minyak secukupnya. Pipihkan lalu isi dg bahan isian. Tutup rapat dan bulatkan.
- Utk taburan : sangrai tepung maizena sampai terasa ringan, tanda sdh matang.
- Gulingkan atau taburi mochi dg tepung maizena.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mochi isi kacang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
