Lagi mencari inspirasi resep cilok kuah kacang pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cilok kuah kacang pedas yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cilok kuah kacang pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan cilok kuah kacang pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat cilok kuah kacang pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Cilok Kuah Kacang Pedas menggunakan 11 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam mengolah Cilok Kuah Kacang Pedas:
- Sediakan 100 gr tepung terigu all purpose
- Siapkan 200 gr tepung tapioka
- Gunakan 400 ml air
- Ambil 1 batang daun bawang (iris tipis)
- Gunakan 1 siung bawang putih (cincang kasar)
- Siapkan 1 pack Bumbu sinti (kita pakai setengahnya saja)
- Gunakan 1 1/2 sdt Bubuk cabe (saya pake boncabe biar ga ribet)
- Sediakan 1 sdm saus sambal
- Gunakan 1/2 sdt kaldu ayam
- Sediakan secukupnya garam
- Siapkan secukupnya minyak goreng
Cara mengolah Cilok Kuah Kacang Pedas:
- Panaskan air hingga mendidih. Sembari menunggu mendidih, campurkan tepung terigu, tepung tapioka, 1/2 sdt kaldu ayam, garam 1/2 sdt, daun bawang ke dalam satu wadah.
- Masukan air yang sudah mendidih (kira-kira 50 ml) ke dalam campuran tepung, terus aduk hingga berbentuk adonan.
- Bentuk adonan menjadi bulatan kecil (tips nya silahkan tambahkan sedikit tepung terigu ke permukaan adonan agar saat bentuk bulatan tidak lengket di tangan)
- Masukan bulatan-bulatan kecil tersebut ke dalam sisa rebusan air yang ditambah minyak goreng 1 sdm (supaya saat ditiriskan tidak lengket), panaskan di api sedang. Jika sudah mengapung, berarti sudah matang, angkat dan tiriskan. Cilok dah jadi…
- Mari kita buat saus kacangnya. Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukan air dan sinti. Aduk-aduk hingga sinti nya larut. Masukan saus sambal, bubuk cabe dan sedikit garam, masak hingga mengental. Saus kacang pedas ready.
- Taruh cilok di wadah kecil dan siram dengan kuah kacang pedas. Selamat menikmati…
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat cilok kuah kacang pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
