Lagi mencari ide resep cilok bumbu kacang mercon yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cilok bumbu kacang mercon yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Haloo, kali ini kita bikin resep cilok sekaligus dua. Buat nemenin nyemil, kalian wajib coba nih. Behind The Recipe Cilok, atau singkatan dari aci dicolok salah satu makanan populer dari kota Bandung.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cilok bumbu kacang mercon, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan cilok bumbu kacang mercon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cilok bumbu kacang mercon yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Cilok bumbu kacang mercon menggunakan 13 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk mengolah Cilok bumbu kacang mercon:
- Sediakan 1 gelas kanji
- Ambil 1 gelas terigu
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Ambil 1 bungkus masako
- Gunakan secukupnya Air panas
- Ambil 1 butir telur
- Ambil Bumbu ulek: 3 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 13 bh cabe rawit
- Siapkan secukupnya Gula merah
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan Kacang halus (klu gak ada gak apa2)
Kepopuleran cilok bumbu kacang kini bukan hanya di kota asalnya, tetapi juga jadi favorit sebagai jajanan kaki lima di kota-kota besar. Cilok bumbu kacang rupanya bukan hanya milik orang Bandung. Inilah sedikit dari jajanan masa kecil yang hingga kini masih jadi street food terfavorit. Persiapan Bahan Bumbu Halus Cilok Polos Non Isi.
Cara meracik Cilok bumbu kacang mercon:
- Ulek bawang putih campur tepung terigu,kanji,masako dan garam
- Beri air panas sedikit demi sedikit sampai Kalis dan bisa dibentuk
- Didihkan air,bentuk adonan bulat-bulat dan masak dalam air mendidih yang dicampur minyak sedikit biar gak lengket.
- Jika sudah terapung angkat dan tiriskan.setelah itu masukkan dalam kocokan telur dan goreng dalam minyak panas
- Ulek bawang putih,bawang merah dan cabe rawit
- Tumis lalu beri sedikit air,dan gula merah setelah kental beri kacang halus sesendok,berii garam dan penyedap tes rasa,masukkan cilok yg sudah digoreng lalu campur hingga merata dan angkat.
Kacang di haluskan dengan cara di tumbuk lalu di bubuhi cabai dan seluruh bahan bumbu. Kemudian cilok bisa di masukkan, dan bisa di nikmati. Cilok jadi camilan yang pas disantap kapan saja. Letakkan cilok dalam mangkuk, siram dengan saus kacang. Buku "Jajanan Kaki Lima Khas Bandung" karya Linda Carolina Brotodjojo yang diterbitkan oleh Gramedia.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat cilok bumbu kacang mercon yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
