Anda sedang mencari inspirasi resep onde - onde isi kacang hijau yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal onde - onde isi kacang hijau yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari onde - onde isi kacang hijau, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan onde - onde isi kacang hijau enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan onde - onde isi kacang hijau sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Onde - Onde isi Kacang Hijau menggunakan 13 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam mengolah Onde - Onde isi Kacang Hijau:
- Sediakan 500 gr tepung ketan
- Siapkan 130 gr kentang kukus haluskan
- Gunakan 12 sdm gula pasir
- Siapkan 350-400 ml air hangat
- Gunakan 3/4 sdt garam
- Siapkan 1 sdt vanili bubuk
- Gunakan Secukupnya wijen
- Siapkan Bahan isian kacang hijau
- Siapkan 250 gr kacang hijau
- Sediakan 200 ml santan kental
- Ambil 8 sdm gula pasir
- Gunakan 1 sdt vanili bubuk
- Sediakan 1/2 sdt garam
Cara meracik Onde - Onde isi Kacang Hijau:
- Membuat isian : cuci bersih kacang hijau, kemudian rendam semalaman
- Setelah direndam semalaman buang airnya, kemudian tuang air panas diamkan sampai air agak hangat
- Setelah air sudah hangat, remas-remas kacang hijau agar kulit terkelupas. Cuci hingga bersih
- Rebus kacang hijau kupas sampai empuk, kemudian tiriskan. Lalu blender kacang hijau dan santan sebanyak 50 ml sampai halus
- Masukkan blenderan kacang hijau ke dalam teflon anti lengket, tambahkan sisa santan, gula, garam dan vanili bubuk. Aduk"sampai mengental atau kalis, angkat dan sisihkan. Jika sudah dingin bentuk bulat" (saya 8gr) dan sisihkan
- Membuat kulit : campur tepung ketan,kentang kukus, garam, gula dan air sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dibentuk
- Timbang adonan masing" 15gr, beri isian kemudian bulatkan. Masukkan ke dalam air lalu gulingkan ke wijen
- Masukkan onde-onde ke dalam wajan, lalu nyalakan api yang paling kecil. Goreng sampai onde-onde mengapung lalu pindahkan ke api sedang, goreng sampai matang
- Onde-onde siap disajikan
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan onde - onde isi kacang hijau yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
