Sedang mencari ide resep bubur kacang hijau yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur kacang hijau yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur kacang hijau, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bubur kacang hijau enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Resep Bubur Kacang Hijau - Kebanyakan orang membuat bubur kacang hijau dengan caranya masing-masing. Terdapat beberapa hal yang perlubAnda ketahui mengenai bahan dan cara. Biasanya bubur kacang hijau memiliki cita rasa yang manis dan gurih.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bubur kacang hijau yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bubur kacang hijau menggunakan 8 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk mengolah Bubur kacang hijau:
- Siapkan 120 gr kacang hijau
- Gunakan 1/4 kg gula merah
- Siapkan 4 sdm gula pasir
- Sediakan 11/2 liter air
- Gunakan 2 bungkus santan instan
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 3 lembar daun pandan
- Ambil Sejumput garam
Resep bubur kacang hijau kental baik dengan santan maupun bubur kacang hijau tanpa santan. Bubur kacang hijau termasuk dalam resep jajanan tradisional yang sangat terkenal sejak puluhan. Bubur kacang hijau adalah salah satu menu sarapan atau larut malam yang populer di Indonesia. Bubur kacang hijau biasanya dimakan dengan siraman kuah santan yang gurih.
Langkah-langkah menyiapkan Bubur kacang hijau:
- Rendam kacang hijau, minimal 3 jam. Makin lama di rendam, makin cepat lunak saat di masak.
- Rebus kacang hijau sampai setengah lunak. Masukkan jahe geprek, gula merah, daun pandan, gula pasir dan garam
- Setelah mendidih dan kacang sudah benar-benar lunak, masukkan santan sambil di aduk sampai air sedikit mendidih. Selesai 😊
- (tips) lebih baik gula merah d rebus terpisah dulu, kemudian saring. Krn kadang gula merah suka ada kotorannya. Jika pakai santan segar, bisa dari 1 butir kelapa tua. Santan instan bisa d cairkan dengan d beri sedikit air, supaya tidak menggumpal.
Selain itu kacang hijau tidak mudah pecah. Selama proses memasak bubur kacang hijau, hindari pemakaian api yang terlalu kecil atau terlalu. Masukkan kacang hijau sambil diaduk pelan, pastikan kacang hijau sudah benar-benar empuk. Setelah itu masukkan gula ke dalam bubur yang sedang di masak. Bubur kacang hijau masuk kedalam jajanan tradisional yang sudah ada sejak dulu.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bubur kacang hijau yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
