Sedang mencari ide resep bubur kacang hijau yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur kacang hijau yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur kacang hijau, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bubur kacang hijau enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Resep Bubur Kacang Hijau - Kebanyakan orang membuat bubur kacang hijau dengan caranya masing-masing. Terdapat beberapa hal yang perlubAnda ketahui mengenai bahan dan cara. Biasanya bubur kacang hijau memiliki cita rasa yang manis dan gurih.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bubur kacang hijau yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bubur kacang hijau menggunakan 7 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk membuat Bubur kacang hijau:
- Siapkan 1/4 kacang hijau
- Sediakan 65 ml santan
- Ambil 1 ruas jahe (geprek)
- Ambil 2 helai daun pandan
- Sediakan secukupnya Gula merah
- Siapkan secukupnya Gula pasir
- Sediakan Sejumput garam
Resep bubur kacang hijau kental baik dengan santan maupun bubur kacang hijau tanpa santan. Bubur kacang hijau termasuk dalam resep jajanan tradisional yang sangat terkenal sejak puluhan. Bubur kacang hijau adalah salah satu menu sarapan atau larut malam yang populer di Indonesia. Bubur kacang hijau biasanya dimakan dengan siraman kuah santan yang gurih.
Langkah-langkah menyiapkan Bubur kacang hijau:
- Cuci bersih kacang hijau. Rendam dalam air selama kurang lebih 3 - 4 jam.
- Setelahnya, masak air hingga mendidih.
- Masukkan daun pandan dan jahe
- Masukkan kacang hijau ke air yang mendidih. (Kenapa saya lebih dulu memasukkan kacang hijau dibanding gula dan garam ? Hal ini agar kacang hijau cepat empuk)
- Setelah kacang hijau empuk, masukkan gula merah, garam, dan gula pasir. Lalu aduk.
- Terakhir, masukkan santan. Aduk, cek rasa.
- Tuang kedalam mangkuk, beri topping atau campuran sesuai selera.
Selain itu kacang hijau tidak mudah pecah. Selama proses memasak bubur kacang hijau, hindari pemakaian api yang terlalu kecil atau terlalu. Masukkan kacang hijau sambil diaduk pelan, pastikan kacang hijau sudah benar-benar empuk. Setelah itu masukkan gula ke dalam bubur yang sedang di masak. Bubur kacang hijau masuk kedalam jajanan tradisional yang sudah ada sejak dulu.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bubur kacang hijau yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
