Anda sedang mencari ide resep semur jengkol pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal semur jengkol pedas yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Siapa yang tidak kenal jengkol, ya buah yang satu ini pernah menjadi hits dengan harga selangit melebihi harga daging sapi. Resep Semur Jengkol Pedas, Jadikan Makan Kamu Semakin Lahap. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur jengkol pedas, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan semur jengkol pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah semur jengkol pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Semur Jengkol Pedas menggunakan 21 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk mengolah Semur Jengkol Pedas:
- Ambil 400 gram Jengkol
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 batang serai, memarkan
- Sediakan 3 cm lengkuas, memarkan
- Ambil 5 sdm kecap manis (sesuai selera)
- Siapkan 2 sdm gula merah (sisir)
- Sediakan 2 gelas air
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula pasir
- Ambil secukupnya Penyedap rasa
- Gunakan Bumbu Halus
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 2 butir kemiri
- Gunakan 17 buah cabai rawit merah (sesuai selera)
- Siapkan 21 buah cabai merah keriting (sesuai selera)
- Gunakan 1/4 sdt merica
- Ambil 1/4 sdm ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt pala
- Ambil secukupnya Jinten
Hal tersebut dikarenakan menu masakan jengkol ini memang sangat khas. Cara Membuat Semur Jengkol Pedas: Rendam jengkol semalaman, sampai kulitnya mudah mengelupas. Rebus jengkol bersama daun jeruk atau daun salam sampai. Semur merupakan menu masakan yang bisa dibuat dari berbagai macam bahan serta dimasak dengan cara direbus lalu diolah menjadi sebuah masakan dengan kuah kental.
Langkah-langkah mengolah Semur Jengkol Pedas:
- Cuci bersih jengkol, kemudian rebus dengan air cucian beras hingga empuk, angkat, bilas jengkol hingga bersih lalu memarkan. Tujuan direbus menggunakan air cucian beras untuk menghilangkan bau menyengat pada jengkol.
- Masukkan minyak secukupnya ke dalam wajan, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan.
- Jika sudah wangi,masukkan serai, daun salam, dan lengkuas. Aduk rata sampai bumbu matang.
- Masukkan jengkol kemudian tambahkan air, biarkan mendidih. Lalu tambahkan garam, kecap, gula merah, gula putih, dan penyedap rasa.
- Masak hingga bumbu meresap, lalu koreksi rasa. Jika dirasa sudah pas, matikan api, lalu sajikan.
Lihat juga resep Semur jengkol goreng enak lainnya! Semur jengkol adalah makanan khas Betawi,Jakarta. Semur jengkol ini adalah makanan yang benar benar popular di kawasan kota Jakarta sehingga telah menyebar ke wilayah Indonesia. Resep Masakan Tumis Terong Kecap Pedas Kekinian. Cara Membuat Nasi Goreng Udang Kekinian.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat semur jengkol pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
