Lagi mencari ide resep semur jengkol empuk - resep mama yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal semur jengkol empuk - resep mama yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari semur jengkol empuk - resep mama, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan semur jengkol empuk - resep mama enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Video Resep Cara Memasak Semur Jengkol Resep-resep masakan nusantara yang disajikan secara mudah dan praktis tetapi mempunyai ciri khas rasa Indonesia, enak, nikmat dan pastinya lezat. Pastikan anda dapatkan Update Video Kami! Temukan Juga Manfaat Jengkol Buat Tubuh Serta Tips Mengolahnya Supaya Tidak Bau di Mulut.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan semur jengkol empuk - resep mama sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Semur jengkol empuk - resep mama memakai 19 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk membuat Semur jengkol empuk - resep mama:
- Sediakan 1/4 jengkol tua
- Sediakan BUMBU HALUS:
- Ambil 8 butir bawang merah
- Sediakan 5 butir bawang putih
- Sediakan 10 butir kemiri
- Sediakan Ketumbar
- Ambil Lada
- Gunakan 3 atau 5 butir cabe rawit merah jablay (atau sesuai selera)
- Sediakan 1 buah kunyit
- Ambil BUMBU TUMIS:
- Ambil 1 buah lengkoas
- Gunakan 1 sdt Gula
- Sediakan 1 bks Sasa kecil (2 sdm full)
- Gunakan 1 sc santan kara
- Sediakan 2 sc Kecap bango (kalo tdk pk santan kecapnya 3 + grm+kayu manis)
- Gunakan 3 atau 5 lembar daun salam
- Ambil 1 sereh
- Gunakan 1/4 sdt Jinten
- Ambil 400 ml air
Pilih jengkol yang cukup tua, lalu rendam jengkol dalam air kapur sirih semalaman. Proses ini akan mengurangi bau tak sedap pada jengkol, begitu juga rasa pahitnya. Setelah direndam semalaman, cuci jengkol dengan air bilasan beras sambil digosok-gosok. Resep semur jengkol - Jengkol merupakan salah satu bahan masakan yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia.
Langkah-langkah meracik Semur jengkol empuk - resep mama:
- Rebus jengkol sampai kira2 sudah matang. bisa tambahkan kulit bawang biar tdk bau n kapur2 dalam jengkolny keluar
- Setelah direbus sudah matang, Cuci jengkol tsb, Kupas kulit jengkolny dan geprek 1 per 1 jengkol. Geprek seluruh keliling jengkol biar empuk nantinya, kalau bisa jangan sampai pecah yaa
- Ulek bumbu2 halus diatas sesuai foto pertama dibawah ini ya.. (foto kedua cuma buat kasih liat keseluruhan bumbu saja 😊)
- Cuci dan geprek lengkoas & serehnya (dalam foto ini lengkoasny blm aku geprek😊)
- Tumis bumbu yg sudah di ulek, masukan daun salam yg sudah dicuci, masukan sereh dan lengkoas yg sdh di geprek. Masukan jengkol. Tambahkan air. Masukan sasa, kecap, santan, jinten,gula. Aduk sampai bumbu mengental
Hal tersebut dikarenakan menu masakan jengkol ini memang sangat khas dan rasanya juga sangat nikmat meskipun baunya agak kurang sedap, misalnya seperti semur jengkol. Lihat juga resep Semur jengkol goreng enak lainnya! Cara Membuat Empek-Empek Palembang Enak dan Mudah. Pada kesempatan ini mama ingin berbagi resep pempek atau empek empek? Yah makanan asal Palembang ini sudah sangat terkenal.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Semur jengkol empuk - resep mama yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
