Sedang mencari ide resep semur jengkol pedas manis buket yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal semur jengkol pedas manis buket yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur jengkol pedas manis buket, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan semur jengkol pedas manis buket yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat semur jengkol pedas manis buket yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Semur Jengkol Pedas Manis Buket memakai 21 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam mengolah Semur Jengkol Pedas Manis Buket:
- Gunakan 300 gr jengkol
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 2 sdm gula merah (resep asli 1 sdm)
- Siapkan 5 sdm kecap manis
- Ambil 6 butir bawang merah, iris tipis
- Ambil 1 buat tomat,potong sedang
- Siapkan 1 gelas air
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil Campuran merebus jengkol (tambahan saya)
- Siapkan 1 batang sereh, geprek
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 1 sdm kopi hitam
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 3 butir bawang putih
- Siapkan 2 butir kemiri
- Sediakan 1/2 sdm ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt lada butiran
- Siapkan 5 buah cabe merah besar (rsp asli 10 cabe kriting)
- Ambil 10 buah cabe rawit merah (resep asli 5)
- Siapkan 1/2 buah pala (saya skip, gak punya)
- Ambil Sejumput jinten (saya skip juga,gak punya stok 😂)
Cara meracik Semur Jengkol Pedas Manis Buket:
- Rebus jengkol dengan 1 sereh geprek + 3 lembar daun salam + 1 sdm kopi hitam, tujuan nya supaya mengurangi bau jengkol yg menyengat. Di resep asli menggunakan air cucian beras. Rebus hingga empuk
- Sambil menunggu jengkol dirwbus, haluskan bumbu.
- Jika jengkol sudah empuk, angakat, cuci hingga bersih dan pipihkan
- Tumis bawang merah hingga layu dan harum
- Masukan bumbu halus + salam + gula merah + tomat. Masak hingga matang
- Masukan jengkol dan tambahkan air. Aduk rata
- Bumbui garam dan masukan kecap manis. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut. Jika suka pakai kaldu bubuk, boleh ditambah kaldu bubuk. Saya tanpa kaldu bubuk. Tes rasa.
- Jika sdh oke, angkat dan sajikan. Hati2 boros nasii yaaaaa 😂 ini enaakk bukett pedes manisss..mantul pokoknyaaa 😍😍
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat semur jengkol pedas manis buket yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
