Sedang mencari inspirasi resep kalio jengkol yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kalio jengkol yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Khalil mackkaliocommercekailo chickalio meaningkalio songkalio chicken currykali linuxkalio dagingkalio ayamkailo diet Resep Kalio jengkol Pedas Resep. Resep Kalio Jengkol Minang Pedas Khas Padang Sederhana Spesial Asli Enak. Hari weekend Jumat, sabtu dan minggu para bunda biasanya masak aneka olahan jengkol atau jering tidak heran.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kalio jengkol, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kalio jengkol yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kalio jengkol yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kalio Jengkol memakai 19 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk meracik Kalio Jengkol:
- Sediakan 1 kg jengkol tua
- Ambil 1/2 kg santan kental
- Ambil 20 biji cabe merah
- Ambil 10 biji cabe rawit
- Ambil 2 ruas lengkuas
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 2 ruas jahe
- Gunakan 2 batang serai
- Ambil 1/2 lembar daun kunyit
- Sediakan 4 buah kemiri
- Gunakan 1 sdm jinten
- Gunakan 1/2 buah pala
- Siapkan 2 ruas kayu manis
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan Secukupnya garam
- Gunakan 1/2 sdm gula pasir
Jangan lupa untuk menambahkan lalapan dan sambal terasi, rasanya bikin nagih! Umumnya, Kalio Jariang memakai jengkol yang sudah tua sebagai bahan baku. twgram.me. Usut punya usut, jengkol yang dimasak untuk Kalio Jariang umumnya terdiri atas dua pilihan yaitu. Masakan kalio jengkol sama dengan rendang setengah jadi biasa disebut gulai yang berkuah santan dan biasanya pedas dengan bumbu rendang dengan rempah-rempah khas minangkabau yang.
Cara mengolah Kalio Jengkol:
- Kupas jengkol. Rebus sampai mendidih. Buang air rebusan. Rebus kembali dg 2 lembar daun salam,1 lembar daun jeruk selama 10 menit. Tiriskan jengkol.
- Geprek bagian tengah jengkol dg batu gilingan cabe.
- Blender cabe,bawang,kemiri,kunyit,lengkuas,serai,jahe,pala,dan jinten.
- Tumis bumbu giling sampai wangi. Masukkan daun jeruk,daun salam,daun kunyit, dan kayu manis.
- Masukkan jengkol. Aduk rata. Masak dg api kecil sampai jengkol berubah warna spt bumbu. Tambahkan 1/2 bagian santan. Aduk rata.
- Jika santan sudah terlihat menyusut, masukkan kembali sisa santan. Tambahkan garam dan gula pasir. Masak sampai santan dan bumbu sudah mengental tapi jangan sampai kering dan menghitam spt rendang.
Cara memasak kalio jengkol paling enak : Jengkol direbus sampai masak. Jengkol atau jering (Archidendron pauciflorum, sinonim: A. jiringa, Pithecellobium jiringa, dan P. lobatum) adalah tumbuhan khas di wilayah Asia Tenggara. Bijinya digemari di Malaysia (disebut "jering"), Myanmar (disebut "da nyin thee'"), dan Thailand (disebut "luk-nieng" atau "luk neang"). Jengkol memang begitu menggoda bagi para penggemarnya. Bahkan mereka mengolahnya dalam berbagai jenis masakan yang cukup menggiurkan, seperti rendang, semur, atau dicampur bersama.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kalio jengkol yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
