Anda sedang mencari inspirasi resep jengkol kalio yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal jengkol kalio yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari jengkol kalio, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan jengkol kalio yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat jengkol kalio sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Jengkol Kalio memakai 18 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam meracik Jengkol Kalio:
- Gunakan 250 gr jengkol, rebus dan pipihkan
- Siapkan 700 ml santan cair dari 1/2 btr kelapa atau 1 scht santan instan plus air
- Sediakan 1 btg sereh
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Gunakan 4 lmbr daun jeruk sobek2
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 /2 sdt gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Ambil Bumbu halus:
- Sediakan 50 gr cabe merah keriting
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 4 btr kemiri goreng
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1/2 jempol jahe
- Ambil 1 jempol kunyit bakar
- Ambil 1 jempol lengkuas
Langkah-langkah mengolah Jengkol Kalio:
- Tumis bumbu halus sampai wangi.
- Masukkan daun2an. Tumis agak lama sampai benar2 matang dan mengeluarkan minyak
- Masukkan santan dan jengkol aduk dan didihkan. Masukkan bumhu perasa.
- Masak sampai bumbu meresap dan kuah santan menyusut. Cek rasa.
- Angkat dan sajikan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat jengkol kalio yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
