Sedang mencari ide resep rengginang gurih (terasi, bawang putih, kaldu jamur) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rengginang gurih (terasi, bawang putih, kaldu jamur) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rengginang gurih (terasi, bawang putih, kaldu jamur), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rengginang gurih (terasi, bawang putih, kaldu jamur) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Rengginang Gurih (Terasi, Bawang Putih, Kaldu Jamur) enak lainnya. Rengginang Asin Gurih Rasa Terasi (Ketan Putih). Cara membuat rengginang bawang gurih. foto: Instagram/@rengginangsuper.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rengginang gurih (terasi, bawang putih, kaldu jamur) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rengginang Gurih (Terasi, Bawang Putih, Kaldu Jamur) memakai 6 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam meracik Rengginang Gurih (Terasi, Bawang Putih, Kaldu Jamur):
- Siapkan 700 gr beras ketan
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Sediakan 2 sdt terasi udang / ebi bubuk
- Sediakan 1 sdm garam
- Sediakan 1 sdm Kaldu jamur (sesuai selera)
- Sediakan 200 ml air panas
Rengginang adalah camilan kerupuk nasi ketan manis asin gurih rasa terasi khas sunda, sumedang, Jawa barat yang terbuat dari beras ketan putih atau ketan hitam yang telah di kukus dengan rasa asin, manis dan. Rengginang or ranginang is a kind of Indonesian thick rice cracker, made from cooked glutinous sticky rice and seasoned with spices, made into a flat and rounded shape, and then sun-dried. The sun-dried rengginang is deep fried with ample cooking oil to produce a crispy rice cracker. Rengginang Rasa Mantap Enak Gurih Asli Situbondo.
Langkah-langkah membuat Rengginang Gurih (Terasi, Bawang Putih, Kaldu Jamur):
- Rendam beras ketan selama 3 jam
- Cuci bersih ketan
- Haluskan teras, bawang putih, garam, dan penyedap
- Kukus ketan 10-15 menit hingga setengah matang. Tuang ke wadah
- Campur air panas dan bumbu halus
- Masukkan bumbu halus ke ketan, aduk rata
- Kalau sudah matang segera bentuk dengan sendok, atau bisa juga ditekan2 dengan tangan perlahan jangan sampai gepeng. Sebaiknya celupkan tangan ke air agar tidak kepanasan dan tidak lengket
- Jemur di tempat yg panas terik sampai rengginang kering, kalau mau lebih renyah dan enak di jemur 2x setiap siang hari
- Ketika rengginang sudah kering, goreng menggunakan minyak panas agak banyak. Gunakan api kecil. Goreng dengan cara sedikit ditekan agar rengginang bisa mengembang
- Rengginang siap dikonsumsi
Resep cara membuat Rengginang, kerupuk tradisional dengan rasa asin gurih yang populer. Siapkan ulekan dan haluskan terasi, bawang putih, dan garam. Setelah itu campurkan dengan air mineral. Angkat ketan, lalu ratakan di atas nampan. Rangginang adalah sejenis kerupuk tebal yang terbuat dari beras ketan dibentuk bulat yang dikeringkan dengan cara dijemur di bawah panas matahari lalu digoreng panas dalam minyak goreng dalam jumlah yang banyak.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rengginang Gurih (Terasi, Bawang Putih, Kaldu Jamur) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
