Sedang mencari ide resep kukis jahe (ginger cookies) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kukis jahe (ginger cookies) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kukis jahe (ginger cookies), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kukis jahe (ginger cookies) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kukis jahe (ginger cookies) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Kukis Jahe (Ginger Cookies) menggunakan 5 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam membuat Kukis Jahe (Ginger Cookies):
- Siapkan 150 gram jahe, cuci bersih, kupas
- Gunakan 125 gram gula halus
- Sediakan 150 gram margarin
- Ambil 2 butir telur dengan putihnya
- Sediakan 350 gram tepung terigu protein rendah
Langkah-langkah membuat Kukis Jahe (Ginger Cookies):
- Parut/blender jahe, peras dengan kain hingga airnya berkurang, tersisa ampasnya saja. Simpan ampasnya.
- Kocok/mixer margarin dan gula halus hingga pucat, masukkan telur, kocok/mixer sebentar hinga tercampur rata saja.
- Masukkan ampas jahe yang sudah disiapkan tadi, aduk rata.
- Masukkan tepung terigu, aduk perlahan hingga rata dan adonan dapat dipulung.
- Bagi adonan menjadi 3 - 4 bulatan, lalu gilas hingga ketebalan +/- 4mm, cetak dengan cetakan kue kering.
- Tata di loyang yang telah diolesi margarin, ulangi langkah 5 hingga adonan habis.
- Panggang di oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu selama -/+ 20 menit atau hingga matang. Saya menggunakan oven tangkring dengan api yang tidak terlalu besar (sedang cenderung kecil) Moms, jadi mesti rajin-rajin mengecek kuenya.
- Tips/note: resep ini asli dari Nenek saya, menggunakan 2 putih telur dan 2 kuning telur. Outputnya agak keras karena memang aslinya begitu. Jika Moms merasa terlalu keras, putih telurnya bisa diatur menjadi 1 putih telur dan 2 kuning telur. Selamat mencoba.
- Tips 2: setelah matang sempurna, dinginkan kuenya, lalu segera simpan di wadah kedap udara ya Moms.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kukis Jahe (Ginger Cookies) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
