Lagi mencari inspirasi resep cumi jagung saos padang (pedas~asam~manis)…😚 yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cumi jagung saos padang (pedas~asam~manis)…😚 yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi jagung saos padang (pedas~asam~manis)…😚, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan cumi jagung saos padang (pedas~asam~manis)…😚 enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cumi jagung saos padang (pedas~asam~manis)…😚 yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Cumi Jagung Saos Padang (pedas~asam~manis)…😚 menggunakan 21 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk mengolah Cumi Jagung Saos Padang (pedas~asam~manis)…😚:
- Siapkan 500 gram cumi yg sdh dibuang tinta, tulang punggung dan kotoran
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan 4 cabe merah keriting
- Sediakan 3 cabe rawit merah
- Ambil 4 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Ambil Lainnya
- Sediakan 1 jagung manis dipotong-potong mnjd bbrp bag
- Siapkan 1 btg sereh keprek
- Siapkan 3 lbr daun jeruk
- Sediakan 1 ujung jempol jahe keprek
- Siapkan 1/2 siung bawang bombay ukrn agak besar diiris
- Gunakan 1/2 sdm air jeruk nipis
- Ambil 1/2 sdm garam
- Sediakan 1/2 sdt lada halus
- Sediakan 2 sdm saos tiram
- Ambil 4 sdm saos tomat
- Sediakan 1 sdm sambal botol
- Ambil 2 sdm maizena (dikocok dgn 1 sdm air)
- Siapkan Minyak goreng utk menumis (sekitar 3 sdm)
- Sediakan 350 ml air panas
Langkah-langkah mengolah Cumi Jagung Saos Padang (pedas~asam~manis)…😚:
- Siapkan dan bersihkan semua bahan.
- Lepas/tarik kulit luar cumi hingga semua terkelupas. Buang mata dan bagian yg keras lainnya. Potong2 setebal 1 -2 cm (terserah selera) rendam dgn air jeruk nipis sktr 10 menit.
- Rebus jagung manis hingga matang lalu sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukan jahe, sereh, daun jeruk sambil aduk.
- Masukan cumi, tumis hingga berubah warna, masukan jagung, masukan garam dan semua bumbu yg tersisa dan air panas. Kecilkan api, tutup, tumis/ungkep sampai daging cumi lembut.
- Tes rasa dan koreksi. Tambahkan kocokan tepung maizena utk memberi kekentalan pada saos padang tsb. Mendidih, angkat dan sajikan.
- *Tip dari Resep Indonesia agar cumi tdk alot : Bisa dimasak kilat/panaskan sebentar saja sktr 3 mnt (potongan cumi dimasukan terakhir, cth pd cumi saos tiram) atau
- Dgn ditumis/ungkep lama sekalian, spt pd masakan ini untuk memastikan bumbu meresap pd cumi dan cumi juga empuk
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat cumi jagung saos padang (pedas~asam~manis)…😚 yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
