Anda sedang mencari inspirasi resep gulai ikan hiu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai ikan hiu yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Mesti ikan hiu dilarang ditangkap, namun di Air Bangis masih terdapat gulai ikan hiu, nah penasaran ingin mencoba, datang saja ke pantai Air Bangis. Cara memasak gulai asam padeh / asam pedas ikan hiu. Ala Sari & Mei 😂👍 Semua bahan suka-suka kita ya guys.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai ikan hiu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan gulai ikan hiu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan gulai ikan hiu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Gulai ikan hiu menggunakan 18 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk meracik Gulai ikan hiu:
- Sediakan 1 kg ikan hiu (yang ukuran kecil ya)
- Gunakan 1/2 kg kelapa parut (ambil santan)
- Ambil 8 keping asam potong (aku pake asam gelugur)
- Gunakan 15 untai kacang panjang (skip)
- Gunakan 2 buah jeruk nipis ukuran sedang(untuk melumuri ikan)
- Gunakan 1 batang serai (geprek)
- Ambil 1 ruas jari lengkuas (geprek)
- Sediakan 1 lembar daun kunyit
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan Segenggam daun ruku-ruku (supaya amis ikannya hilang)
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 1/2 ons cabe rawit
- Ambil 10-15 cabe merah
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Sediakan 2 ruas jari jahe
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 12 siung bawang merah
- Gunakan 2 buah jeruk nipis ukuran sedang ambil airnya saja
Walaupun sebenarnya resep ini berasal dari Propinsi Sumatera Barat, tetapi karena. Jenis ikan hiu terbesar di lautan selanjutnya adalah ikan hiu Thresher Shark. Ikan hiu thresher banyak ditemukan disepanjang laut Katulistiwa. Gulai ikan kakap adalah salah satu masakan khas pesisir Minang yang diidolakan oleh banyak orang Indonesia.
Langkah-langkah membuat Gulai ikan hiu:
- Bersihkan ikan hiu,,buang kulitnya dan potong dadu kira2 2x2cm,jangan terlalu kecil biar tidak hancur..lumuri daging ikan dengan jeruk nipis,diamkan 5 menit lalu cuci dengan air bersi..sisihkan
- Ulek/blender bumbu halus,masukkan air perasan jeruk nipis tadi ya
- Dalam wajan campur bumbu halus,daun kunyit.serai.daun ruku-ruku.asam potong.daun salam dan santan jadi satu
- Masak dengan api sedang,aduk2 terus sampai mendidih biar tidak pecah santan
- Setelah mendidih masukkan daging ikan,tunggu sampai daging empuk lalu masukkan kacang panjang
- Masak hingga kacang panjang matang,koreksi rasa,jika sudah pas gulai ikan hiu siap disajikan
- NB : rasa asamnya memang agak terasa ya bunda..selamat mencoba dan semoga bermanfaat..recook ya bunda
Menariknya, yang paling sering jadi incaran adalah gulai kepala ikan kakap. Resep dengan petunjuk video: Gulai Kepala Ikan, salah satu menu andalan di Rumah Makan Padang dengan rasa bumbu yang khas dan cocok untuk teman nasi panasmu! Ada yang memadukannya dengan ikan teri, ikan patin, ikan mujair, ataupun ikan mas. Jika tadi ada bagar hiu atau gulai kemba'ang yang dimakan seusai berbuka, sekarang ada kue yang dimakan saat. Namun reputasi Hiu ini kalah dengan Hiu Putih dan Hiu Macan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Gulai ikan hiu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
