Sedang mencari inspirasi resep gulai ikan hiu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai ikan hiu yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai ikan hiu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan gulai ikan hiu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Mesti ikan hiu dilarang ditangkap, namun di Air Bangis masih terdapat gulai ikan hiu, nah penasaran ingin mencoba, datang saja ke pantai Air Bangis. Cara memasak gulai asam padeh / asam pedas ikan hiu. Ala Sari & Mei 😂👍 Semua bahan suka-suka kita ya guys.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gulai ikan hiu sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai ikan hiu memakai 19 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam mengolah Gulai ikan hiu:
- Gunakan 1 kg ikan hiu, di fillet dan buang kulitnya
- Siapkan 4 bawang merah, iris
- Ambil 3 ruas daun kari
- Gunakan 1 bungkus kecil santan instant
- Sediakan 1/4 sdm gula pasir
- Ambil 1 buahJeruk nipis
- Gunakan Garam
- Ambil Penyedap
- Siapkan 1 liter air
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 10 bawang merah
- Siapkan 3 bawang putih
- Gunakan 10 cabai merah
- Ambil 5 cabai merah kering (bisa di ganti cabai merah biasa)
- Ambil 4 cabai rawit
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Sediakan Minyak untuk menumis
Walaupun sebenarnya resep ini berasal dari Propinsi Sumatera Barat, tetapi karena. Jenis ikan hiu terbesar di lautan selanjutnya adalah ikan hiu Thresher Shark. Ikan hiu thresher banyak ditemukan disepanjang laut Katulistiwa. Gulai ikan kakap adalah salah satu masakan khas pesisir Minang yang diidolakan oleh banyak orang Indonesia.
Langkah-langkah meracik Gulai ikan hiu:
- Masukkan ikan ke dalam wadah, air jeruk nipis dan garam. Aduk rata, marinasi ±10 menit.
- Panaskan minyak untuk menumis. Masukkan bawang iris dan daun kari, hingga harum.
- Masukkan bumbu halus, tumis sebentar hingga bumbu harum dan berminyak.
- Masukkan ikan aduk sebentar hingga rata, lalu masukkan air.
- Kemudian masukkan santan, garam, gula dan penyedap. Masak hingga mendidih dan matang.
- Koreksi rasa, angkat dan sajikan.
Menariknya, yang paling sering jadi incaran adalah gulai kepala ikan kakap. Resep dengan petunjuk video: Gulai Kepala Ikan, salah satu menu andalan di Rumah Makan Padang dengan rasa bumbu yang khas dan cocok untuk teman nasi panasmu! Ada yang memadukannya dengan ikan teri, ikan patin, ikan mujair, ataupun ikan mas. Jika tadi ada bagar hiu atau gulai kemba'ang yang dimakan seusai berbuka, sekarang ada kue yang dimakan saat. Namun reputasi Hiu ini kalah dengan Hiu Putih dan Hiu Macan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai ikan hiu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
