Batagor Bandung Tanpa Ikan
Batagor Bandung Tanpa Ikan

Lagi mencari ide resep batagor bandung tanpa ikan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal batagor bandung tanpa ikan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari batagor bandung tanpa ikan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan batagor bandung tanpa ikan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan batagor bandung tanpa ikan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Batagor Bandung Tanpa Ikan memakai 23 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam mengolah Batagor Bandung Tanpa Ikan:
  1. Siapkan 10 buah tahu kulit/tahu matang
  2. Gunakan 10 lembar kulit pangsit
  3. Ambil Bahan baso:
  4. Sediakan 100 gr tepung terigu
  5. Sediakan 100 gr Tepung sagu aren/Tapioka
  6. Siapkan 2 batang daun bawang, iris halus
  7. Ambil 1 sdt garam
  8. Gunakan Secukupnya penyedap rasa (optional)
  9. Gunakan 100 ml air hangat
  10. Siapkan Bumbu halus:
  11. Gunakan 2 siung bawang putih
  12. Gunakan 1 sdt ebi kering
  13. Ambil 1/2 sdt lada butir
  14. Sediakan Saus kacang
  15. Siapkan 100 gr kacang tanah
  16. Gunakan 2 siung bawang putih
  17. Ambil 3 siung bawang merah
  18. Siapkan 4 buah cabe merah
  19. Sediakan 1/4 sdt terasi matang
  20. Gunakan 1 sdt garam
  21. Ambil 1 sdt Gula merah
  22. Gunakan Secukupnya penyedap rasa (optional)
  23. Sediakan 250 ml air
Cara meracik Batagor Bandung Tanpa Ikan:
  1. Adonan baso: Campur tepung terigu, tepung sagu aren/tapioka, daun bawang, garam dan air. Tuangkan air secara perlahan sambil terus diaduk
  2. Siapkan tahu kulit. Keluarkan sedikit bagian isinya (isi tahu saya campurkan ke dalam adonan baso). Kemudian masukkan 1 sendok teh adonan baso ke dalam tahu. Setelah tahu selesai, masukkan 1 sendok makan adonan ke dalam 1 lembar pangsit, bungkus adonan atau rapatkan sisi²nya. Lakukan sampai habis.
  3. Goreng baso tahu dan pangsit dengan minyak panas.
  4. Setelah semua matang, angkat dan tiriskan.
  5. Membuat bumbu kacang: goreng kacang tanah, cabe merah, bawang merah dan bawang putih. Setelah itu haluskan. Tambahkan terasi dan gula merah. Ulek lagi sampai halus. Kalau tekstur padat, beri air hangat sedikit².
  6. Masak bumbu kacang ke dalam wajan, tambahkan air, garam dan penyedap rasa. Tes rasa. Masak sampai bumbu meletup-letup.
  7. Potong² batagor dan pangsit goreng, sajikan bersama saus kacang dan saus sambal.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan batagor bandung tanpa ikan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!